Цукор за певних обставин для деяких людей може почастішати серцебиття. Інтернет-пошук виявляє неоднозначні твердження щодо негайного впливу цукру на серцебиття. Але такі дослідження, як, наприклад, Д.О. Кеннеді та А.Б. Шолі, представлені в дослідженні в березні 2000 р., Опублікованому в « Психофармокології», - і розуміння фізіології, що бере участь у метаболізмі цукру, дозволяє припустити, що цукор може впливати на серцебиття в коротко-, середньо- та довгостроковій перспективі. механізми.
Паливо для думки
Ваш організм потребує палива для роботи. Їжа, яку ви їсте, є вашим паливом. Це засвоюється і перетворюється в глюкозу - форму цукру в крові, яка потім використовується клітинами для енергії, необхідної для всього, що робить ваш організм, від думки до дихання до бігу.
Деякі продукти, що називаються продуктами з високим глікемічним індексом, перетворюються в глюкозу швидше, ніж інші продукти. Цукор - це їжа з високим ГІ. Коли ви споживаєте простий оброблений цукор, він може за лічені хвилини перетворитися на глюкозу в крові. Цей короткий час, необхідний для перетворення цукру в глюкозу в крові, є однією з причин, коли люди звертаються до солодощів для швидкого прийому. Складні вуглеводи, такі як овочі та фрукти, або білки, включаючи горіхи, рибу та м'ясо, потребують набагато більше часу, щоб перетворитись на клітинне паливо.
Безпосередні наслідки метаболізму цукру
Коли рівень глюкози в крові підвищений, підшлункова залоза виділяє інсулін, який потім допомагає транспортувати глюкозу в клітини м’язів або печінки. Там його використовують для енергії. Якщо в наявності більше глюкози, ніж потрібно, інсулін допомагає зберігати глюкозу в жирових тканинах як жир для потенційних майбутніх енергетичних потреб.
Одним з негайних наслідків розпаду та перетворення глюкози в клітинні енергії є посилений метаболізм, який може проявлятися у вигляді збільшення частоти серцевих скорочень, високого артеріального тиску чи іншої форми збудження, наприклад, підвищеної психічної настороженості.
У дослідженні « Психофармокологія» було встановлено, що у учасників дослідження спостерігалося більше збільшення частоти серцевих скорочень та краще, коли вони отримували розумові завдання після введення глюкози, ніж контрольні особи, які виконували ті самі завдання без глюкози. Люди мають індивідуалізовані реакції на посилений обмін речовин, тому цукор не завжди може викликати помітну зміну серцебиття у всіх людей. У дослідженні « Психофармкологія» у суб'єктів, які мали низький рівень серцевого ритму, найбільше підвищення ефективності після введення глюкози.
Хоча це дослідження, схоже, вказує на те, що цукор може впливати на серцевий ритм, це було невеликим дослідженням (14 учасників), і додаткові дослідження не проводилися для подальшої оцінки споживання цукру на серцебиття.
Цукрові мінімуми
Після того, як інсулін усунув глюкозу з крові, настає стан зниженої глюкози в крові. Люди з діабетом або з іншими обмінними станами, такими як реактивна гіпоглікемія або постпрандіальна реактивна гіперінсулінемія, можуть зазнати раптового збою рівня цукру в крові, оскільки їх підшлункова залоза надмірно реагує на наявність глюкози в крові і виділяє занадто багато інсуліну. Реакція підшлункової залози запускає кавалькаду гормональних реакцій, включаючи вивільнення гормонів стресу, таких як епінефрин, гіпофізом.
Ці гормони стресу стимулюють симпатичну нервову систему і викликають фізіологічне збудження, яке може включати серед іншого відповідь - почастішання серцебиття, підвищення артеріального тиску, гіперактивність, тривожність і дратівливість.
Довгострокові наслідки для здоров'я
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, на цукор припадає близько 14 відсотків калорійності американців. Вагома правда полягає в тому, що одержимість цукром, разом зі зростаючою відразою до фізичних вправ, призвели до епідемії ожиріння. Пам'ятайте, інсулін перетворює глюкозу в крові, яку він не може використати для негайної енергії у жир. Додатковий обхват, який ви несете, обтяжує ваше серце і сприяє ескалації серцевих захворювань - включаючи гіпертонію, високий кров'яний тиск та підвищення частоти серцевих скорочень.
Епідеміологічні дані свідчать про те, що цукор може впливати на серцевий ритм та здоров'я, збільшуючи ризик розвитку діабету 2-го типу та серцево-судинних захворювань, згідно з дослідженнями, проведеними у квітні 2014 року, опублікованими в JAMA Internal Medicine.
Збереження серця
Ви можете отримати вигоду від підвищеної психічної та фізичної енергії, яку забезпечує їжа, не напружуючи метаболічну систему або не створюючи ризиків для вашої серцево-судинної системи. Мінімізуйте споживання простих цукрів і крохмалю, а замість цього вживайте складні вуглеводи, такі як фрукти, овочі та цільнозернові продукти. Ці продукти займають більше часу, щоб вивільнити цукор у крові та забезпечити ваш мозок та організм стійким джерелом глюкози.
