У вас застуда. Ви відчуваєте себе нещасним. Спокусився досягти нездорової комфортної їжі? Подумай двічі. Багато з них принесуть більше шкоди, ніж користі у вашій боротьбі, щоб оздоровитись. Це тому, що вдвічі важливо уникати продуктів, які зневоднюють, провокують запалення або порушують сон при застуді. Попередження спойлерів: Продукти в цьому списку вважаються загалом поганими для здоров’я, але ось чому вони особливо шкідливі при застуді.
У вас застуда. Ви відчуваєте себе нещасним. Спокусився досягти нездорової комфортної їжі? Подумай двічі. Багато з них принесуть більше шкоди, ніж користі у вашій боротьбі, щоб оздоровитись. Це тому, що вдвічі важливо уникати продуктів, які зневоднюють, провокують запалення або порушують сон при застуді. Попередження спойлерів: Продукти в цьому списку вважаються загалом шкідливими для здоров’я, але ось чому вони особливо шкідливі при застуді.
1. Спортивні напої
Більшість спортивних напоїв містять доданий цукор, який служить енергією для спортсменів. Але під час застуди цей цукор також викликає запалення в той момент, коли імунна система вже зайнята. Це кидання газу на вогонь і відволікання ресурсів, які повинні бути спрямовані на те, щоб допомогти вашому організму оздоровитися. Отримайте гідратацію замість води, фруктів, овочів та супу.
Кредит: Minerva Studio / Adobe StockБільшість спортивних напоїв містять доданий цукор, який служить енергією для спортсменів. Але під час застуди цей цукор також викликає запалення в той момент, коли імунна система вже зайнята. Це кидання газу на вогонь і відволікання ресурсів, які повинні бути спрямовані на те, щоб допомогти вашому організму оздоровитися. Отримайте гідратацію замість води, фруктів, овочів та супу.
2. Пепероні
Вживання в їжу перценів може як прямо, так і опосередковано спровокувати запалення і порушити імунну систему. Насичений жир в пепероні є прямим пусковим механізмом, але його жири також змінюють клітинні мембрани клітин імунної системи, знижуючи їх здатність працювати на оптимальному рівні.
Вживання в їжу перценів може як прямо, так і опосередковано спровокувати запалення і порушити імунну систему. Насичений жир в пепероні є прямим пусковим механізмом, але його жири також змінюють клітинні мембрани клітин імунної системи, знижуючи їх здатність працювати на оптимальному рівні.
3. Кривава Мері
Звичайно, в кривавій марії є овочевий сік і деякі підбадьорливі спеції, але цей улюблений бранч також містить зневоднюючу тріаду алкоголю, оброблений овочевий сік і гарячий соус. Зневоднення кривавої натрієвої бомби може створити достатньо сухе середовище в носі, щоб вірус холоду процвітав.
Кредит: nblxer / Adobe StockЗвичайно, в кривавій марії є овочевий сік і деякі підбадьорливі спеції, але цей улюблений бранч також містить зневоднюючу тріаду алкоголю, оброблений овочевий сік і гарячий соус. Зневоднення кривавої натрієвої бомби може створити достатньо сухе середовище в носі, щоб вірус холоду процвітав.
4. Бекон
Існують довгострокові причини обмеження регулярного споживання бекону. А саме, Всесвітня організація охорони здоров’я класифікувала перероблене м'ясо - включаючи бекон - як канцерогени. Однак короткотерміновою причиною скорочення бекону при застуді є перевантаження натрієм. Коли ви перебуваєте під погодою, вам слід зосередитись на гідратації. Солона їжа підриває цю мету.
Існують довгострокові причини обмеження регулярного споживання бекону. А саме, Всесвітня організація охорони здоров’я класифікувала перероблене м'ясо - включаючи бекон - як канцерогени. Однак короткотерміновою причиною скорочення бекону при застуді є перевантаження натрієм. Коли ви перебуваєте під погодою, вам слід зосередитись на гідратації. Солона їжа підриває цю мету.
5. Білий хліб
Білий хліб є чимось стандартним, коли йдеться про спайки цукру в крові. Насправді вони настільки пов'язані, що підвищення рівня цукру в крові (він також називається глікемічним впливом), спричинене іншими продуктами харчування, вимірюється проти нього за шкалою від 0 до 100 - з білим хлібом 100. Тож чому це погано під час застуди (або в будь-який час ви прагнете правильно харчуватися)? Нагар цукру в крові підвищує рівень запалення, збільшуючи маркери запалення, які називаються цитокінами. Замість цього вибирайте хліб з цільного зерна.
Кредит: vdeineka / Adobe StockБілий хліб є чимось стандартним, коли йдеться про спайки цукру в крові. Насправді вони настільки пов'язані, що підвищення рівня цукру в крові (він також називається глікемічним впливом), спричинене іншими продуктами харчування, вимірюється проти нього за шкалою від 0 до 100 - з білим хлібом 100. Тож чому це погано під час застуди (або в будь-який час ви прагнете правильно харчуватися)? Нагар цукру в крові підвищує рівень запалення, збільшуючи маркери запалення, які називаються цитокінами. Замість цього вибирайте хліб з цільного зерна.
6. Морозиво
Поєднання твердого жиру та простих цукрів у морозиві не варто того прохолодного, заспокійливого почуття на горлі, яке так приємно, коли застудишся. Ця запальна комбінація скидає більше роботи на вашу вже обтяжену імунну систему. Натомість спробуйте нежирний звичайний йогурт із свіжими фруктами, щоб задовольнити ваші солодкі зуби.
Кредит: la_vanda / Adobe StockПоєднання твердого жиру та простих цукрів у морозиві не варто того прохолодного, заспокійливого почуття на горлі, яке так приємно, коли застудишся. Ця запальна комбінація скидає більше роботи на вашу вже обтяжену імунну систему. Натомість спробуйте нежирний звичайний йогурт із свіжими фруктами, щоб задовольнити ваші солодкі зуби.
7. Пиво
Нові науки, зроблені на тваринах і клітинах культури, виявили, що глютен, який є в більшості сортів пива, стимулює запалення через білок TLR4, який встановлює імунну відповідь. Хоча клінічні випробування на людях все ж потрібно провести, запальний вплив лише алкоголю є достатньою причиною уникати пива, коли ви вдома застудилися. В одному дослідженні маркер запалення CRP піднявся в міру зростання споживання алкоголю.
Кредит: Lsantilli / Adobe StockНові науки, зроблені на тваринах і клітинах культури, виявили, що глютен, який є в більшості сортів пива, стимулює запалення через білок TLR4, який встановлює імунну відповідь. Хоча клінічні випробування на людях все ж потрібно провести, запальний вплив лише алкоголю є достатньою причиною уникати пива, коли ви вдома застудилися. В одному дослідженні маркер запалення CRP піднявся в міру зростання споживання алкоголю.
8. Стейк
Хоча він пропонує білок і цинк, жирний стейк - це складний продаж, коли у вас апетит вже низький. Ідіть далі та дотримуйтесь цього інстинкту, оскільки є деякі докази того, що червоне м'ясо взагалі посилює запалення та пригнічує імунну систему. Натомість вибирайте морепродукти або традиційний курячий суп, щоб виправити білок і цинк.
Кредит: ексклюзивний дизайн / Adobe StockХоча він пропонує білок і цинк, жирний стейк - це складний продаж, коли у вас апетит вже низький. Ідіть далі та дотримуйтесь цього інстинкту, оскільки є деякі докази того, що червоне м'ясо взагалі посилює запалення та пригнічує імунну систему. Натомість вибирайте морепродукти або традиційний курячий суп, щоб виправити білок і цинк.
9. Сода
Ви вже знаєте, що доданий цукор в соду не є для вас корисним, але ось ще одна причина відмовитися від цієї звички - особливо при застуді. Кофеїнова сода пізно вдень може ускладнити сон. Ваше тіло жадає сну, коли ви хворі, бо боротьба з інфекцією викликає втому. За даними відділу медицини сну при Гарвардській медичній школі, дослідження тварин виявили, що більш глибокий сон покращує шанси вижити мікробну інфекцію. Спробуйте перейти на теплий трав’яний чай вечорами, поки ви на порозі.
Кредит: сорокфорків / Adobe StockВи вже знаєте, що доданий цукор в соду не є для вас корисним, але ось ще одна причина відмовитися від цієї звички - особливо при застуді. Кофеїнова сода пізно вдень може ускладнити сон. Ваше тіло жадає сну, коли ви хворі, бо боротьба з інфекцією викликає втому. За даними відділу медицини сну при Гарвардській медичній школі, дослідження тварин виявили, що більш глибокий сон покращує шанси вижити мікробну інфекцію. Спробуйте перейти на теплий трав’яний чай вечорами, поки ви на порозі.
10. Сир
Можливо, ви чули, що молочна їжа, як молоко та сир, може збільшити слиз, але більшість досліджень припускають, що це не відповідає більшості людей. Однак невелике дослідження свідчить про те, що підгрупа людей може постраждати. Урок тут - слухати своє тіло. Якщо молочниця погіршує ваше скупчення, перервіться, поки ви заживаєте.
Кредит: сорокфорків / Adobe StockМожливо, ви чули, що молочна їжа, як молоко та сир, може збільшити слиз, але більшість досліджень припускають, що це не відповідає більшості людей. Однак невелике дослідження свідчить про те, що підгрупа людей може постраждати. Урок тут - слухати своє тіло. Якщо молочниця погіршує ваше скупчення, перервіться, поки ви заживаєте.
11. Картопля фрі
Картопля фрі змушує організм виробляти вдосконалені кінцеві продукти гликації (AGE), що призводить до окислювального стресу та запалення. Організм створює та видаляє деякі АГЕ самостійно, як частину нормального процесу старіння, але перевантаження СІН, що надходить з продуктами, означає, що більша їх частина залишається циркулюючи в організмі. Це створює додаткові навантаження на організм, що, звичайно, не корисно під час застуди. Щоб все ж насолоджуватися комфортом картоплі, спробуйте запечену розсаду або солодку картоплю.
Кредит: Сімейний бізнес / Adobe StockКартопля фрі змушує організм виробляти вдосконалені кінцеві продукти гликації (AGE), що призводить до окислювального стресу та запалення. Організм створює та видаляє деякі АГЕ самостійно, як частину нормального процесу старіння, але перевантаження СІН, що надходить з продуктами, означає, що більша їх частина залишається циркулюючи в організмі. Це створює додаткові навантаження на організм, що, звичайно, не корисно під час застуди. Щоб все ж насолоджуватися комфортом картоплі, спробуйте запечену розсаду або солодку картоплю.
12. Цукерки
Хоча шматок цукерок здається пристойним засобом проти кашлю, вам краще за чашкою паючого чаю, щоб заспокоїти горло і зволожити носові дихальні шляхи. Цукерки просто стимулюватимуть запалення та послаблюватимуть імунну систему. Дослідження американського журналу Clinical Nutrition виявило, що цукор пригнічує ефективність лейкоцитів за рахунок зниження їх здатності знищувати бактеріальні клітини. Хоча вірус викликає застуду, застуда може зробити організм більш сприйнятливим до бактеріальних інфекцій.
Кредит: Africa Studio / Adobe StockХоча шматок цукерки здається пристойним прийомом проти кашлю від кашлю, вам краще приготувати чашку паючого чаю, щоб заспокоїти горло і зволожити носові дихальні шляхи. Цукерки просто стимулюватимуть запалення та послаблюватимуть імунну систему. Дослідження американського журналу Clinical Nutrition виявило, що цукор пригнічує ефективність лейкоцитів за рахунок зниження їх здатності знищувати бактеріальні клітини. Хоча вірус викликає застуду, застуда може зробити організм більш сприйнятливим до бактеріальних інфекцій.
13. Фішки
Чіпси та інші оброблені закуски та смажена їжа поза межами, коли ви зіткнулися із застудою. Ці жирні продукти призводять до млявої імунної системи. Крім того, вони можуть бути важко перетравними - додатковий виклик, якому ваш організм не потребує, коли він бореться із застудою. Для розумнішої закуски виберіть щось із захисними поліфенолами, наприклад, темним шоколадом, чорницею, виноградом, мигдалем, волоськими горіхами, брокколі чи морквою.
Кредит: Jiri Hera / Adobe StockЧіпси та інші оброблені закуски та смажена їжа поза межами, коли ви зіткнулися із застудою. Ці жирні продукти призводять до млявої імунної системи. Крім того, вони можуть бути важко перетравними - додатковий виклик, якому ваш організм не потребує, коли він бореться із застудою. Для розумнішої закуски виберіть щось із захисними поліфенолами, наприклад, темним шоколадом, чорницею, виноградом, мигдалем, волоськими горіхами, брокколі чи морквою.
14. Бургер
Насичений жир у гамбургері - це диверсант імунітету. Попереднє дослідження на тваринах з Гетеборзького університету показало, що білі кров'яні клітини менш ефективні для боротьби з інфекцією, коли в їх раціоні було багато насиченого жиру на основі тварин, як у гамбургерах.
Кредит: Jiri Hera / Adobe StockНасичений жир у гамбургері - це диверсант імунітету. Попереднє дослідження на тваринах з Гетеборзького університету показало, що білі кров'яні клітини менш ефективні для боротьби з інфекцією, коли в їх раціоні було багато насиченого жиру на основі тварин, як у гамбургерах.
15. Крекери
Крекери все ще можуть бути в картках, якщо у вас розлад шлунку, але вони, як правило, позбавлені клітковини або багато живлення. Це тому, що більшість куплених в магазині сухарів виготовляються з вишуканими зернами. Хороша ідея уникати рафінованих продуктів з білого борошна через спайки цукру в крові, посилення запалення та дуже мало харчування, яке вони можуть запропонувати. Якщо ви хочете оселити свій шлунок, пильно стежте за стовідсотковими сухариками з цільного зерна, натомість менше 10 відсотків від денної норми натрію.
Кредит: Ірина Мельник / Adobe StockКрекери все ще можуть бути в картках, якщо у вас розлад шлунку, але вони, як правило, позбавлені клітковини або багато живлення. Це тому, що більшість куплених в магазині сухарів виготовляються з вишуканими зернами. Хороша ідея уникати рафінованих продуктів з білого борошна через спайки цукру в крові, посилення запалення та дуже мало харчування, яке вони можуть запропонувати. Якщо ви хочете оселити свій шлунок, пильно стежте за стовідсотковими сухариками з цільного зерна, натомість менше 10 відсотків від денної норми натрію.
16. Смажена курка
Суть смаженої курки полягає в її захоплюючій хрусткій шкірці, але саме там лежить більшість твердого насиченого жиру. Згідно з оглядовим документом, проведеним в Національному інституті охорони здоров’я за 2014 рік, надлишок насиченого жиру може збити з пантелику першу лінію захисту в імунній системі, що називається рецепторами TLR. Ця плутанина може призвести до запалення, що ще більше пригнічує імунну систему, ускладнюючи боротьбу з інфекцією.
Кредит: Джошуа Реснік / Adobe StockСуть смаженої курки полягає в її захоплюючій хрусткій шкірці, але саме там лежить більшість твердого насиченого жиру. Згідно з оглядовим документом, проведеним в Національному інституті охорони здоров’я за 2014 рік, надлишок насиченого жиру може збити з пантелику першу лінію захисту в імунній системі, що називається рецепторами TLR. Ця плутанина може призвести до запалення, що ще більше пригнічує імунну систему, ускладнюючи боротьбу з інфекцією.
17. Нічний ковпачок Бурбона
Бурбон або будь-який вид нічного кашпо - це надто тимчасове виправлення. Хоча трохи випивки робить вас сонливими і швидше спати, цей сон буде недовгим. Дослідження показують, що скорочення стандартного восьмигодинного сеансу сну ще на пару годин робить більш схильним до того, що ви закінчите кашель і чхання. І, звичайно, вам потрібен відпочинок, коли ви застудилися. Під час сну організм виділяє цитокіни для боротьби з інфекцією.
Кредит: Дмитро Ерслер / Adobe StockБурбон або будь-який вид нічного кашпо - це надто тимчасове виправлення. Хоча трохи випивки робить вас сонливими і швидше спати, цей сон буде недовгим. Дослідження показують, що скорочення стандартного восьмигодинного сеансу сну ще на пару годин робить більш схильним до того, що ви закінчите кашель і чхання. І, звичайно, вам потрібен відпочинок, коли ви застудилися. Під час сну організм виділяє цитокіни для боротьби з інфекцією.
18. Хотдоги
Вид жиру, який міститься в хот-догах і ковбасах, посилює запалення, викликаючи імунну відповідь з боку простагландинової системи. Коли система використовується для нападу на інфекцію, це добре. Але коли його спрацьовує жирна їжа, вона додає надмірне навантаження на організм, ускладнюючи одужання.
Кредит: Руслан Мітін / Adobe StockВид жиру, який міститься в хот-догах і ковбасах, посилює запалення, викликаючи імунну відповідь з боку простагландинової системи. Коли система використовується для нападу на інфекцію, це добре. Але коли його спрацьовує жирна їжа, вона додає надмірне навантаження на організм, ускладнюючи одужання.
19. Печиво
Печиво - це прості речі, найчастіше їх виготовляють за допомогою чогось іншого, ніж нагромадження вишуканого білого борошна та вершкового масла. У невеликих дозах, особливо якщо їх виготовляють із борошна з цільного зерна, цей делікатес може бути виключений з меню. Але інакше, коли ти борешся за те, щоб повернутись до здоров'я. Високорафінована мука та занадто багато насичених жирів збільшують навантаження на організм із запаленням, що є останнім, що вам потрібно, коли ви хворі.
Кредит: Brent Hofacker / Adobe StockПечиво - це прості речі, найчастіше їх виготовляють за допомогою чогось іншого, ніж нагромадження вишуканого білого борошна та вершкового масла. У невеликих дозах, особливо якщо їх виготовляють із борошна з цільного зерна, цей делікатес може бути виключений з меню. Але інакше, коли ти борешся за те, щоб повернутись до здоров'я. Високорафінована мука та занадто багато насичених жирів збільшують навантаження на організм із запаленням, що є останнім, що вам потрібно, коли ви хворі.
20. Піца
За даними Національного інституту раку, американці люблять отримувати насичені жири з піци - це одне з найкращих джерел. Піца поєднує в собі стільки ознак стандартної американської дієти: рафіновані зерна, оброблене м’ясо, насичений жир та приховану сіль. Це поблажливе харчування, яке спричиняє багато окислювального стресу на організм, який намагається вилікувати. Пропустіть шматочок, коли ви не почуваєте себе добре. Для чогось теплого і пікантного вибирайте бульйон або суп з кабачків з буряка.
Кредит: denio109 / Adobe StockЗа даними Національного інституту раку, американці люблять отримувати насичені жири з піци - це одне з найкращих джерел. Піца поєднує в собі стільки ознак стандартної американської дієти: рафіновані зерна, оброблене м’ясо, насичений жир та приховану сіль. Це поблажливе харчування, яке спричиняє багато окислювального стресу на організм, який намагається вилікувати. Пропустіть шматочок, коли ви не почуваєте себе добре. Для чогось теплого і пікантного вибирайте бульйон або суп з кабачків з буряка.
Що ти думаєш?
Які продукти ви зазвичай їсте, коли хворієте? Як правило, ви намагаєтесь уникати перерахованих тут продуктів? Поділіться своїми думками у розділі коментарів нижче.
Кредит: agneskantaruk / Adobe StockЯкі продукти ви зазвичай їсте, коли хворієте? Як правило, ви намагаєтесь уникати перерахованих тут продуктів? Поділіться своїми думками у розділі коментарів нижче.
