Хто каже, що індичка повинна потрапити в центр уваги на столи подяки? Дивовижну альтернативу овочевій основній страві можна подати тим, хто бажає блюдо без м'яса. Звичайно, завжди є Тофурки, але також є набагато більше, ніж це. Любителі вегетаріанства будуть особливо вдячні за одну з цих семи основних страв, чотири з яких - веганські. Правильно: вегетаріанцям не доведеться намагатися приготувати святкову страву з просто додатків, боків та пирога. Усі ці атрибути є вагомими, задовольняючими і ситними. І, ей, все, що ви їсте з м'ясом там: Ви абсолютно можете насолоджуватися цими стравами!
Хто каже, що індичка повинна потрапити в центр уваги на столи подяки? Дивовижну альтернативу овочевій основній страві можна подати тим, хто бажає блюдо без м'яса. Звичайно, завжди є Тофурки, але також є набагато більше, ніж це. Любителі вегетаріанства будуть особливо вдячні за одну з цих семи основних страв, чотири з яких - веганські. Правильно: вегетаріанцям не доведеться намагатися приготувати святкову страву з просто додатків, боків та пирога. Усі ці атрибути є вагомими, задовольняючими і ситними. І, ей, все, що ви їсте з м'ясом там: Ви абсолютно можете насолоджуватися цими стравами!
1. Баклажани із смаженим каррі та баклажанами із нутом та виноградними помідорами
Ви відпочинок нетрадиціоніст? Тоді ця страва - це ваша кулінарна алея. Для простоти, його насправді можна подавати як повноцінну страву - не потрібно боків. Баклажани з графіті, названі на честь його незвичайних, фіолетових та смуг слонової кістки, подаються в якості смаженого персонального розміру. Ви вирізаєте його в стилі клопоту для кричущого вигляду і переконайтесь, що весь смачний каррі-соус буде вплетений у кожну частину баклажанів. А що стосується білків, то ви отримаєте помітний поп у вигляді нуту та мигдалю.
Ви відпочинок нетрадиціоніст? Тоді ця страва - це ваша кулінарна алея. Для простоти, його насправді можна подавати як повноцінну страву - не потрібно боків. Баклажани з графіті, названі на честь його незвичайних, фіолетових та смуг слонової кістки, подаються в якості смаженого персонального розміру. Ви вирізаєте його в стилі клопоту для кричущого вигляду і переконайтесь, що весь смачний каррі-соус буде вплетений у кожну частину баклажанів. А що стосується білків, то ви отримаєте помітний поп у вигляді нуту та мигдалю.
2. Капуста, Бебі Бела та карамелізована морква «Різотто»
Різотто - популярна вегетаріанська альтернатива м'ясному основному страві. Але, чесно кажучи, це може бути боляче підготувати. Не ця версія! Ви будете використовувати простий в приготуванні короткозернистий коричневий рис, який пропонує горіховий смак і перфорацію волокна. Це блюдо також завантажене суперпродуктами, включаючи моркву, дитячу белью та капусту. Ви отримаєте чудову вершкове з сиру пармезан і натяк грецького йогурту. І не забудьте свіжий естрагон для додаткового аромату.
Різотто - популярна вегетаріанська альтернатива м'ясному основному страві. Але, чесно кажучи, це може бути боляче підготувати. Не ця версія! Ви будете використовувати простий в приготуванні короткозернистий коричневий рис, який пропонує горіховий смак і перфорацію волокна. Це блюдо також завантажене суперпродуктами, включаючи моркву, дитячу белью та капусту. Ви отримаєте чудову вершкове з сиру пармезан і натяк грецького йогурту. І не забудьте свіжий естрагон для додаткового аромату.
3. Смажена цвітна капустяна капуста з гарбузовим соусом
Ця страва з цвітної капусти - це стоп-шоу для будь-якого святкового столу. Готувати теж неймовірно просто. Просто потріть його приправою, засуньте всю річ у духовку і обсмажте до насиченої карамелізації. А на святкуванні Дня подяки ви з’єднаєте його із соусом та «вирізьбите» його, як індичку. Соус складається з гарбузової основи; він завантажений клітковиною та фітостеролами, що може допомогти зменшити поганий холестерин. Доповніть блюдо морилкою з чистого кленового сиропу та хрусткого насіння гарбуза.
Ця страва з цвітної капусти - це стоп-шоу для будь-якого святкового столу. Готувати теж неймовірно просто. Просто потріть його приправою, засуньте всю річ у духовку і обсмажте до насиченої карамелізації. А на святкуванні Дня подяки ви з’єднаєте його із соусом та «вирізьбите» його, як індичку. Соус складається з гарбузової основи; він завантажений клітковиною та фітостеролами, що може допомогти зменшити поганий холестерин. Доповніть блюдо морилкою з чистого кленового сиропу та хрусткого насіння гарбуза.
4. Смажений «Макаронні вироби» з макаронами з козячим сиром та смаженою шавлією
Ця пікантна страва має спіралізовану «локшину» з кабачковою кабачкою, яку ви можете зробити за допомогою спіралізатора або шкірки для жульєна. У будь-якому випадку ви робите це блюдо, натхнене макаронами, це веселе і безглютенове додаток до меню, яке пропонує сплеск бета-каротину. Перед обсмажуванням ви будете підсипати локшину з кабачків з оливковою олією, часником, шавлією, сіллю та кайенським перцем. Далі «обсмажте» кілька свіжих листків шавлії для смачного гарніру. Перед подачею посипте вершковим козячим сиром.
Кредит: Джекі НьюгентЦя пікантна страва має спіралізовану «локшину» з кабачковою капустою, яку ви можете зробити за допомогою спіралізатора або шкірки для жульєна. У будь-якому випадку ви робите це блюдо, натхнене макаронами, це веселе і безглютенове додаток до меню, яке пропонує сплеск бета-каротину. Перед обсмажуванням ви будете підсипати локшину з кабачків з оливковою олією, часником, шавлією, сіллю та кайенським перцем. Далі «обсмажте» кілька свіжих листків шавлії для смачного гарніру. Перед подачею посипте вершковим козячим сиром.
5. Фарширований гарбуз з травою квіноа і гранатовим арлієм
Не лякайтеся: фаршировані гарбузи швидко і легко виправити. Спочатку підберіть цукрові гарбузи, а не різьблення. Ви відріжете верхівку, витріть насіння і м’якоть і додасте начинку. Тут в начинні є квіноа, яка вариться прямо в гарбузі. Ви отримаєте цитрусовий акцент з апельсинового соку. Після запікання ви додасте хрусткі фісташки, свіжий базилік і гранатові арлі (насіння). Гранатові арлі пропонують блискучий, конфетті-подібний колір (плюс поліфеноли та клітковина). І коли ви будете готові поїсти цю страву, не зупиняйтесь на начинні - їжте також гарбуз!
Кредит: Джекі НьюгентНе лякайтеся: фаршировані гарбузи швидко і легко виправити. Спочатку підберіть цукрові гарбузи, а не різьблення. Ви відріжете верхівку, витріть насіння і м’якоть і додасте начинку. Тут в начинні є квіноа, яка вариться прямо в гарбузі. Ви отримаєте цитрусовий акцент з апельсинового соку. Після запікання ви додасте хрусткі фісташки, свіжий базилік і гранатові арлі (насіння). Гранатові арлі пропонують блискучий, конфетті-подібний колір (плюс поліфеноли та клітковина). І коли ви будете готові поїсти цю страву, не зупиняйтесь на начинні - їжте також гарбуз!
6. День подяки, натхненний Риболліта
Риболліта - це тосканське рагу, яка містить овочі, боби каннеліні та хліб, що залишився. Ця гідна для свята версія відповідає такому підходу до кухні, але отримує всеамериканський поворот із солодкої картоплі та шавлії. Рецепт завантажений клітковиною, що сприяє травленню, з квасолі каннеліні та капусти. Ви отримаєте ще більше клітковини, використовуючи цільнозерновий хліб і зберігаючи шкірку на солодкій картоплі. Подавайте його як їжу або повноцінне харчування. І додайте його до свого регулярного репертуару; чекати свята не потрібно!
Кредит: Джекі НьюгентРиболліта - це тосканське рагу, яка містить овочі, боби каннеліні та хліб, що залишився. Ця гідна для свята версія відповідає такому підходу до кухні, але отримує всеамериканський поворот із солодкої картоплі та шавлії. Рецепт завантажений клітковиною, що сприяє травленню, з квасолі каннеліні та капусти. Ви отримаєте ще більше клітковини, використовуючи цільнозерновий хліб і зберігаючи шкірку на солодкій картоплі. Подавайте його як їжу або повноцінне харчування. І додайте його до свого регулярного репертуару; чекати свята не потрібно!
7. Брусниця запечена Брі
Заощадьте свій насичений жир на день і побалуйте цю сирну головну страву. Так, Брі не потрібно зарезервувати для закусок або десертів європейського стилю. В ідеалі використовуйте колесо бриті 12 унцій і подайте клин на 3 унції замість святкової індички. І так само, як ви можете з’єднати журавлинний соус з індичкою, ви зробите це саме тут. Але ви збиваєте домашній варіант з соусом з журавлини - консервовані речі занадто завантажені доданими цукрами. Хрусткі яблучні скибочки діють як кращі для вас сухарі, щоб насолоджуватися поряд з журавлинним соусом.
Кредит: Джекі НьюгентЗаощадьте свій насичений жир на день і побалуйте цю сирну головну страву. Так, Брі не потрібно зарезервувати для закусок або десертів європейського стилю. В ідеалі використовуйте колесо бриті 12 унцій і подайте клин на 3 унції замість святкової індички. І так само, як ви можете з’єднати журавлинний соус з індичкою, ви зробите це саме тут. Але ви збиваєте домашній варіант з соусом з журавлини - консервовані речі занадто завантажені доданими цукрами. Хрусткі яблучні скибочки діють як кращі для вас сухарі, щоб насолоджуватися поряд з журавлинним соусом.
Що ти думаєш?
Плануєте мати вегетаріанський варіант для святкової індички? Якщо так, то який план? Ви б спробували будь-який із цих рецептів? Поділіться своїми думками у розділі коментарів нижче!
Кредит: Карісса / iStock / Getty ImagesПлануєте мати вегетаріанський варіант для святкової індички? Якщо так, то який план? Ви б спробували будь-який із цих рецептів? Поділіться своїми думками у розділі коментарів нижче!
