Щорічно приблизно 1 на 6 людей у США зазнають харчових отруєнь або харчових захворювань, за даними Центрів контролю та профілактики захворювань. Хвороба, що переноситься харчовими продуктами, виникає при попаданні в їжу їжі чи напоїв, забруднених токсинами або збудниками хвороб, таких як бактерії, віруси чи паразити. Здуття живота може бути симптомом харчового отруєння, однак здуття живота також може бути новим симптомом, який починається після одужання від шлунково-кишкової інфекції.
Харчове отруєння і здуття живота
Незважаючи на те, що блювота, діарея та зневоднення є типовими та більш важкими показниками захворювань, що переносяться їжею, здуття живота є потенційним симптомом, який може викликати значну кількість болю та дискомфорту. Живіт здуття живота, який є почуттям газоподібності або здуття, як правило, викликається великим прийомом їжі, проковтнутим повітрям або зайвим газом, який виробляється бактеріями кишечника і неповноперетравленою їжею. Здуття живота від харчових отруєнь також може бути пов’язане з надмірним виробленням газу в кишечнику - викликаним хімічними реакціями, пов'язаними з хворобою, що переноситься харчовими продуктами.
Непереносимість їжі після зараження
Здуття живота може розвинутися і після одужання від такої інфекції, як харчова хвороба. У статті, опублікованій у випуску "Педіатрія та здоров'я дитини" за грудень 2014 року, зазначалося, як діти, які страждають діареєю, можуть тимчасово припинити вироблення лактази, травного ферменту, який розщеплює лактозу, молочного цукру. Відсутність лактази спричинить непереносимість лактози - що може призвести до діареї, спазмів у шлунку та здуття живота. Непереносимість глютену, компонента пшениці, ячменю та жита, також може виникнути після вірусної або бактеріальної шлунково-кишкової інфекції, згідно зі статтею, опублікованою в зимовому випуску 2015 року "Гастроентерологія та гепатологія". Хоча це не та сама целіакія, при якій глютен викликає імунну відповідь, що атакує слизову кишечника, непереносимість глютену може поділяти загальні симптоми целіаки: діарею, біль у животі та здуття живота.
Синдром подразнення кишечника після зараження
Синдром роздратованого кишечника (СРК) - це розлад, що характеризується безліччю симптомів, найчастіше болем у животі, здуттям живота, діареєю та запорами. Огляд, проведений у червні 2007 року, опублікований у "Аліментарній фармакології та терапевтиці", прийшов до висновку, що шанси на розвиток СРК збільшуються в 6 разів після шлунково-кишкової інфекції, такої як харчові захворювання, і автори дослідження встановили, що цей підвищений ризик зберігається протягом 3 років. Вважається, що цей постінфекційний СРК пов'язаний із запаленням від інфекції та небажаними змінами бактерій кишечника - трильйонів мікроорганізмів, які відіграють важливу роль у роботі кишківника та імунітеті.
Попередження
Пріоритет у лікуванні харчових отруєнь - запобігання зневоднення, замінюючи втрачені рідини та електроліти, такі як натрій та калій. Будь-які симптоми здуття живота стихають, як тільки травний тракт позбудеться інфекційного організму. Після одужання, якщо у вас з’явилася нова картина шлунково-кишкових симптомів, таких як здуття живота, діарея або біль у шлунку, поговоріть з лікарем. Також негайно зверніться до лікаря, якщо у вас часта блювота, діарея, яка триває більше 3 днів, кров у вашому стільці, температура понад 101, 5 градусів, сильний біль у животі або спазми, або ознаки зневоднення, включаючи сухість у роті, мало сечовипускання або відсутність., запаморочення, слабкість або надмірна спрага.
Оглянув: Кей Пек, MPH RD
