За даними дослідження харчової алергії та освіти, приблизно 4 відсотки дорослих у США страждають харчовою алергією. Хоча алергія на банан не належить до найпоширеніших видів алергії на фрукти, вони можуть викликати небезпечні для життя симптоми. Зверніться до лікаря, якщо ви підозрюєте, що у вас алергія на банани.
Непереносимість бананів
Хоча справжні алергічні реакції на фрукти банана рідкісні, ваш організм може не в змозі розбити певну хімічну речовину в фруктах. Ці хімічні речовини, відомі як аміни, вимагають від вашого організму виробляти фермент, який називається діамін оксидаза. Якщо ваш організм не в змозі виробити адекватну кількість цього ферменту, у вас можуть виникнути алергоподібні реакції. В іншому випадку відома як непереносимість бананів, ці реакції можуть включати спазми в шлунку, серцебиття, головні болі, блювоту, діарею, нудоту, кашель, чхання, проблеми з диханням, водянисті очі та нежить.
Алергія на банан
Хоча ваші алергоподібні симптоми можуть бути наслідком непереносимості бананів, справжня алергія на банан виникає через нездатність вашого організму розщеплювати білок, який називається хітиназа. Цей білок, також присутній у ківі та авокадо, може викликати алергічну реакцію типу 1. Цей тип реакції, як правило, виражений і майже миттєвий, симптоми проявляються протягом декількох хвилин після доторкання до їжі. Оскільки реакції змінюються між незначним дискомфортом і смертю, ваші симптоми можуть включати свербіж шкіри, висипання, проблеми з очима, утруднене дихання, нежить, різноманітні проблеми з шлунком і небезпечну для життя алергічну реакцію, що називається анафілаксією.
Алергія на березу
Оскільки справжня алергія на банан є рідкісною, ваша алергічна реакція на банани може виникнути через більш широкої алергії на берези та пилок. Ці алергії зазвичай викликають комбінацію симптомів, відому як синдром оральної алергії протягом декількох хвилин після їжі. Поширений серед страждаючих на сінну лихоманку синдром оральної алергії може призвести до поколювання, свербежу та набряку на губах, у роті та горлі. Оскільки ці алергії виникають при контакті зі свіжими фруктами, приготування їжі або короткий нагрівання ваших бананів може запобігти цій реакції.
Латекс-фруктовий синдром
Банани містять білок і потенційний алерген, подібний до вмісту в натуральному каучуковому латексі. Якщо у вас виникають алергічні реакції на хірургічні рукавички, презервативи та повітряні кулі, наприклад, ваша алергія може бути наслідком стану, який називається синдромом латекс-фруктів. Цей стан може спричинити свербіж і сходи по всьому тілу, болі в шлунку, утруднене дихання, блювоту та анафілаксію. Оскільки ця потенційно небезпечна для життя реакція може виникнути незабаром після їжі банана, вам слід негайно звернутися за медичною допомогою, якщо у вас виникли ознаки важкої алергічної реакції.
