Чи здоровіше яблуко чи банан? Адже ці улюблені фрукти популярні серед усіх віків і вписуються в більшість дієт. Однак якщо ви намагаєтеся скоротити калорії, важливо отримати максимально корисну поживну суму для свого долара.
Факти харчування в банані проти яблук
Їсти банан або яблуко вранці буде живити організм і забезпечувати енергію, необхідну для функціонування у ваш пік. Обидва фрукти містять прості та складні вуглеводи, а також великі дози вітаміну С, калію, магнію та фітохімікатів. Наприклад, яблука дають такі поживні речовини на порцію (близько 8, 5 унцій):
- 126 калорій
- 0, 6 грама білка
- 33, 4 грама вуглеводів
- 5, 8 грама клітковини
- 25, 1 грама цукрів
- 0, 4 грама жиру
- 7 відсотків DV (денна вартість) міді
- 6 відсотків DV калію
- 4 відсотки DV марганцю
- 3 відсотки DV магнію
- 12 відсотків ДВ вітаміну С
- 1 відсоток ДВ вітаміну А
- 4 відсотки ДВ вітаміну К
- 70, 2 мкг лютеїну та зеаксантину
- 65, 3 мкг бета-каротину
Ці смачні фрукти також багаті бета-криптоксантином і вітамінами групи В. Одна порція забезпечує понад 23 відсотки щоденного рекомендованого споживання клітковини. Крім того, в яблуках містяться поліфеноли, які можуть покращувати склад кишечника, обмін ліпідів та серцево-судинне здоров'я, згідно з оглядом травня 2015 року, опублікованим у Nutrients .
Банани також є потужним джерелом харчування. Кожна порція (4, 4 унції) забезпечує наступні мікро- та макроелементи:
- 112 калорій
- 1, 4 грама білка
- 28, 8 грама вуглеводів
- 3, 3 грама клітковини
- 15, 4 грама цукрів
- 0, 4 грама жиру
- 11 відсотків DV міді
- 10 відсотків DV калію
- 15 відсотків DV марганцю
- 8 відсотків DV магнію
- 12 відсотків ДВ вітаміну С
- 1 відсоток ДВ вітаміну К
- 27, 7 мкг лютеїну та зеаксантину
- 32, 8 мкг бета-каротину
Як і яблука, і більшість фруктів, банани мають високий рівень антиоксидантів. Вони особливо багаті фенольними сполуками та каротиноїдами, такими як лікопен та бета-каротин. Ці фітонутрієнти виявляють протизапальні, антимікробні, гепатопротекторні, кардіопротекторні та ліпідно-знижуючі властивості, як зазначено у дослідній роботі в листопаді 2018 року, присвяченій « Якість та безпечність харчових продуктів» .
Що краще: яблуко чи банан?
Перш за все, одна порція яблука має подвійний розмір порівняно з однією порцією банана. Тим не менш, банан містить більше магнію, калію, цинку, селену та інших поживних речовин. Недоліком є те, що в ньому більше калорій і вуглеводів за унцію. Яблука, з іншого боку, вище в складі вітаміну А, вітаміну Е, лютеїну, зеаксантину та каротиноїдів.
Американська асоціація серця (AHA) та інші медичні організації рекомендують їсти чотири порції фруктів на день. Один середній плід дорівнює одній порції. Коли ви на дієті, хочете стежити за своїм споживанням калорій. Банани забезпечують більше поживних речовин на калорію, ніж яблука. Ключ - дотримуватися рекомендованого розміру порції.
Обидва фрукти досить багато вуглеводів і цукрів. Однак це не обов'язково означає, що вони сприяють набору ваги.
Згідно з оглядом, опублікованим у живильних речовинах у жовтні 2014 року, фрукти полегшують схуднення та можуть запобігти ожирінню, незважаючи на вміст цукру. Ці щільні харчові речовини змінюють мікробіоти кишечника, пригнічують апетит та сприяють зменшенню споживання калорій, полегшуючи їжу в чистоті.
Навіщо їсти яблука та банани?
Стара приказка «Яблуко в день тримає лікаря подалі» може містити деяку правду. Згідно з оглядом, опублікованим у поживних речовинах у травні 2015 року, ці фрукти були пов'язані з меншим ризиком хронічних захворювань. Волокна та поліфеноли можуть нести відповідальність за їх потенційні переваги для здоров'я.
Наприклад, яблучний пектин може знижувати рівень тригліцеридів та холестерину, захищаючи від серцевих подій. Показано, що поліфеноли в цьому фрукті знижують вісцеральну жирову масу, загальний вміст жиру та артеріальний тиск, хоча для підтвердження цих результатів необхідні додаткові дослідження. Крім того, споживання яблук може знизити ризик розвитку колоректального раку та сечового міхура, ожиріння, діабету та передчасної смерті, повідомляє огляд у вересні 2016 року, розміщений у журналі EXCLI .
Банани так само корисні. Ці фрукти, багаті фенольними сполуками, можуть покращити ваш антиоксидантний статус, знизити ризик раку та знизити рівень поганого холестерину, вказує Безпека якості харчових продуктів . Кверцетин, поліфенол у бананах, підтримує серцево-судинне здоров'я. Галькова кислота захищає печінку, тоді як ферулова кислота може допомогти зменшити запалення, позбавити від алергії та захистити від раку.
Виходячи з цих висновків, важко вибрати переможця в дебатах з бананом проти яблук. Хороша новина в тому, що ви можете насолоджуватися обома фруктами як частиною збалансованого харчування, не турбуючись про свою талію. Просто пам’ятайте, щоб споживати їх помірковано.
