Коричневий рис не дуже калорійний, але для калорій, які ви отримуєте, ви додасте багато поживних речовин. Цей парний гарнір дає клітковину, а також кілька вітамінів і мінералів. Щоб він був максимально здоровим, пропаріть коричневий рис в плиті для рису.
Розщеплення калорій
Для менше 110 калорій, ви можете з половиною чашки подати варений коричневий рис. Вуглеводи складають найбільший відсоток калорій у цьому крохмалі, який точно становить 85 відсотків. Вісім відсотків калорій припадає на білок, а менше 7 відсотків калорій - на жир.
Волокна грам
Ви отримаєте майже 7 відсотків клітковини, яка вам потрібна для дієти на 2000 калорій, або 1, 8 грама, з половини склянки готового коричневого рису. Оскільки ви хочете вживати 14 грам клітковини на кожні 1000 калорій, зазначає Дієтичне харчування для американців 2010 року, ви повинні отримувати 28 грамів на день, виходячи з 2000 калорій.
Інші поживні речовини
Коричневий рис дає невеликі кількості тіаміну, рибофлавіну, вітаміну В-6, фолатів та ніацину. Ці вітаміни групи В, як правило, працюють поруч, щоб витягти енергію з їжі, яку ви їсте, підтримуючи процеси мозку та формування клітин крові. Ви також отримаєте магній, фосфор і трохи кальцію, щоб зберегти кістки міцними; на додаток до калію та мінімальної кількості натрію для балансу рідини та роботи серця.
