Чорноокий горох - це здоровий вегетаріанський варіант для тих, хто хоче збільшити споживання клітковини та білка, не додаючи купу калорій. Горох доповнює різноманітні страви, такі як супи та салати.
Факти харчування
Згідно з довідковою таблицею про домашню програму USDA Foods, одна чашка вареного чорноокого гороху містить 198 калорій, 1 грам жиру, 36 грам вуглеводів і 14 грам білка. Одна порція, або половина склянки, містить 99 калорій, 0 грам жиру, 18 грамів вуглеводів і 7 грам білка. Чорноокий горох також є прекрасним джерелом клітковини. Одна чашка містить 12 грам, а одна порція містить 6 грам. Американська асоціація серця рекомендує середньому дорослому щодня отримувати 25 грам клітковини, щоб сприяти здоровому травленню та нормальному рівню холестерину.
