Невеликий бублик вівсяних висівок містить 176 калорій, 2, 5 г клітковини і майже немає насичених жирів. Можна їсти бублики на дієті з діабетом, але вибирати бублики з цільного зерна замість бубликів, виготовлених з оброблених та рафінованих зерен. Збалансуйте бублик - крохмалисту їжу - з різноманітними іншими харчовими групами, такими як фрукти, некрахмалисті овочі та білки.
Цілі зерна проти рафінованих зерен
Здорова дієта при діабеті містить багато тих же елементів, що і дієта для запобігання захворювань серця, раку або для підтримки здорової ваги. Він включає велику кількість поживних речовин і клітковини, але обмежує жир та натрій. Цільнозернові бублики забезпечують більше поживних речовин і клітковини, ніж бублики з рафінованих зерен, наприклад, білого борошна. Цільні зерна також забезпечують незамінні жирні кислоти, фітохімічні речовини, вітамін та більшість вітамінів групи В. Першим інгредієнтом вашого бублика має бути 100-відсоткове цільнозернове борошно. Також слідкуйте за розмірами порцій. Вибирайте маленькі бублики, оскільки вони містять менше вуглеводів, ніж негабаритні бублики. І порахуйте бублик як дві порції крохмалевих продуктів.
Сніданок
Збалансовані порції різних харчових груп допомагають утримати рівень глюкози в крові від скорочення. Баланс на сніданок повинен включати 1/2 крохмалистої їжі, 1/4 білка і 1/4 фрукти, згідно з даними Американської асоціації діабету. Цілком зерновий бублик може допомогти вам виконати ці вказівки. Нанизуйте бублик на 1 унцію. нежирної шинки і їжте її разом із фруктами. Насипте свіжу чорницю або ожину в сир з нежирним жиром і покладіть суміш на бублик з відкритим обличчям. Викладаємо мигдальне масло на бублик і присипаємо його свіжими скибочками банана.
Обід та вечеря
Ваш обід і вечеря повинні включати в себе цей баланс продуктів: 1/2 некрахмалистих овочів, 1/4 крохмалистої їжі та 1/4 білка. Бутерброд з бубликом - це чудовий варіант обіду або вечері. Насипте цільнозерновий бублик з нежирної, нешкірної грудки індички для здорового білка. Додайте різноманітні некруткові овочі, такі як румуна, дитячий шпинат, рукола, цибуля, помідори, паростки, солодкий червоний перець, огірок і селера. Використовуйте гірчицю та свіжий мелений чорний перець для аромату замість майонезу, який, як правило, містить багато насиченого жиру та калорій.
Міркування
Не забувайте включати в свій раціон інші крохмалисті продукти. Цільнозернові харчові продукти - це лише один вид крохмалю. План збалансованого діабетичного харчування повинен включати крохмаль з інших джерел, таких як бобові та крохмалисті овочі. Приклади здорових нежирних крохмалистих продуктів включають квасолю, сочевицю, кукурудзу, зелений горошок, солодку картоплю, коричневий рис, дикий рис, пастернак, гарбуз та баштан. Якщо вам потрібна допомога в розробці плану прийому їжі для контролю рівня глюкози в крові та управління загальним станом здоров’я, зверніться за допомогою до зареєстрованого дієтолога або іншого експерта з питань харчування.
