Якщо ви рахуєте вуглеводи або калорії, вам може бути цікаво, як винні фактори входять у ваш раціон. Хоча це може бути не надто великим вмістом вуглеводів, в пляшці вина є значна кількість калорій.
Споживання вина та розлив
За споживанням вина в США за останні 20 років майже вдвічі збільшилося, починаючи від приблизно 526 мільйонів галонів у 1998 році до 966 мільйонів галонів у 2018 році, повідомляє Інститут вин. Якщо ви любите вино, це може бути захоплюючим для відкриття нових сортів та роздумів про можливі користі для здоров'я. Однак варто зазначити, що вино містить значну кількість калорій. Хоча незначна частка цих калорій надходить з вуглеводів, більшість з них вживається з алкоголю.
Пляшки вина випускаються в широкому діапазоні розмірів, і таким чином кількість калорій і вуглеводів в будь-якій одній пляшці може сильно відрізнятися. Окрім стандартних 750-мілілітрових пляшок, які продаються у більшості продуктових та спиртних напоїв, ви також можете знайти напів-пляшки, або ті, що містять 375 мілілітрів, а також пляшки з магнумом, що містять 1500 мілілітрів вина, або дві пляшки. Навіть більші пляшки вина можуть бути еквівалентними чотирьом, шести, восьми або більше пляшок стандартного розміру.
Розглянемо калорії у вині
Типова пляшка вина об'ємом 750 мілілітрів містить приблизно 25 унцій рідини. У Сполучених Штатах порція вина вважається стандартною; за цією мірою пляшка вина містить близько п’яти склянок.
Червоне столове вино і трояндове вино забезпечують однаковий рівень калорій, приблизно 125 калорій на келих, або 625 калорій у пляшці вина, згідно з даними USDA. Біле столове вино дещо нижче за калорійністю - 121 калорія на склянку, або 603 калорії на пляшку, згідно з даними USDA. Хоча деякі види червоного або білого вина можуть містити трохи більше або менше калорій на пляшку, більшість сортів потрапляють в діапазон від 120 до 130 калорій на склянку, або від 600 до 650 калорій на пляшку.
За визначенням, десертні вина містять значно більше вуглеводів і калорій, ніж менш солодкі вина, саме тому вони зазвичай поставляються в менших пляшках і зазвичай подаються в менших склянках. Десертне десертне вино містить близько 157 калорій і 12 грамів вуглеводів на порцію 3, 5 унції, повідомляє USDA. Сухі десертні вина лише трохи менше калорій і вуглеводів.
Порахуйте вуглеводи у вині
Вино не містить жиру, мікроелементів білка і невеликої кількості вуглеводів. Оскільки це не джерело харчових волокон або складних вуглеводів, всі вуглеводи в келиху вина складаються у вигляді легкозасвоюваних простих цукрів.
Червоне та біле столове вино містять приблизно стільки ж вуглеводів - трохи менше 4 грам на 5-унційну склянку, або приблизно 20 грам вуглеводів на пляшку 750 мілілітрів. Рожеве вино трохи вище вуглеводів, майже 6 грам на порцію, або близько 29 грамів вуглеводів у пляшці вина, повідомляє USDA.
Це означає, що вуглеводи складають приблизно 80 калорій або 13 відсотків від загальної кількості калорій у стандартній пляшці червоного або білого столового вина. Приблизно 115 калорій, або 19 відсотків, калорій в пляшці з трояндовим вином надходять з вуглеводів. Всі інші калорії надходять від алкоголю.
Правила споживання вина
Як зазначає Школа громадського здоров’я Гарвардського університету Чан, алкоголь може бути тоніком або отрутою, залежно від того, скільки ви вживаєте. Хоча серцеві захворювання є провідною причиною смерті серед важких алкоголіків, помірне вживання алкоголю було пов'язане зі зниженим ризиком серцевих захворювань.
Згідно з Правилами дієтичного харчування 2015-2020 рр. Для американців, алкоголь слід вживати помірно - один напій на день для жінок та до двох напоїв на день для чоловіків. Ці вказівки також визначають 5-унційний келих вина як один напій, а це означає, що пляшка вина на 750 мілілітрів містить п'ять «помірних» напоїв.
Помірне вживання алкоголю не завжди є здоровим вибором, однак для одужання алкоголіків, вагітних, людей із захворюваннями печінки та людей, які приймають ліки, які взаємодіють з алкоголем, вживання будь-якої кількості алкоголю може становити значну небезпеку для здоров'я.
