Горох васабі - популярна японська закуска, виготовлена із сушеного гороху та ароматизована васабі, приправою із капусти, хрону та гірчиці. Сирий зелений горошок забезпечує значну кількість поживної цінності і зберігає значну частину цього живлення в їх зневодненій формі з ароматом васабі. Близько 18 відсотків ваги в сирому гороху існує у вигляді вуглеводів.
Всього вуглеводів
Одна порція гороху васабі становить 28 г, або приблизно 1 унція. Кожна порція містить 16 г загальних вуглеводів. За даними Ради з питань харчування та харчування Інституту медицини, вуглеводи повинні становити від 45 до 65 відсотків від дорослого раціону. Якщо ви зазвичай споживаєте 2000 калорій на день, вуглеводи повинні складати їх від 900 до 1300. Вуглеводи містять 4 калорії на грам, тому щодня потрібно приблизно від 225 до 325 г вуглеводів. Одна порція гороху васабі містить приблизно від 5 до 7 відсотків ваших потреб у вуглеводах, виходячи з дієти на 2000 калорій.
Харчові волокна
Дієтична клітковина - це складний вуглевод, який міститься в рослинній їжі. Ця поживна речовина позитивно впливає на травну систему і може сприяти зниженню рівня холестерину та глюкози в крові, покращуючи тим самим серцево-судинний стан здоров'я та сприяючи зниженню ваги. Харчові волокна також можуть захистити від раку товстої кишки. В одній порції гороху васабі міститься 4 г харчових волокон. Дорослі чоловіки та жінки повинні споживати 38 і 26 г клітковини відповідно.
Сахари
Цукри - прості вуглеводи, що складаються з однієї або двох молекул сахаридів. Хоча деякі рослинні цукру в природі існують у рослинних продуктах, харчові компанії часто використовують додані цукру для аромату. Ці додані цукру можуть спричинити підвищення рівня глюкози в крові, що призводить до підвищення ризику діабету 2 типу, збільшення ваги та збільшення ризику серцево-судинних захворювань. Одна порція гороху васабі містить 2 г цукрів. Американська асоціація серця рекомендує щодня дорослим чоловікам і жінкам споживати менше 150 і 100 калорій, або 37, 5 і 25 г доданих цукрів відповідно.
Додаткове харчування
Одна порція гороху васабі містить 3 г жиру, 6 г білка і 160 мг натрію. Жир і білок є макроелементами; дорослі повинні споживати 20–35 відсотків та 10–35 відсотків своїх калорій із жиру та білка відповідно. Натрій є мінералом і допомагає сприяти гідратації та допомагає при м'язових скороченнях. Однак дієти з високим вмістом натрію можуть викликати високий кров'яний тиск. USDA рекомендує дорослим обмежувати прийом натрію до 2300 мг на день.
