Неперетравлена їжа, яку ваш організм не руйнує, проходить по травному тракту у ваш товстий кишечник, де він зустрічається з нешкідливими бактеріями. Оскільки бактерії працюють на руйнування їжі, утворюються газоподібний водень та вуглекислий газ, які виводяться з прямої кишки. У людей з виразковим колітом також створюється інша форма газу, що викликає неприємні пахучі метеоризми. Зміна харчових звичок може зменшити кількість газу, який ви відчуваєте, а також зменшити спалахи симптомів захворювання.
Про виразковий коліт
Виразковий коліт - це запальне захворювання кишечника товстої кишки або товстої кишки. Конкретної причини не виявлено, але спадкові фактори та аутоімунні реакції бактерій чи вірусу можуть сприяти розвитку захворювання. Ректальна кровотеча, спазми в животі і біль, швидка стомлюваність і втрата ваги - симптоми, пов’язані з цим станом. У рідкісних випадках виразковий коліт може стати небезпечним для життя, викликаючи розрив товстої кишки, токсичність та шок. Лікування має на меті зменшити частоту виникнення симптомів та запалення за допомогою медикаментів або хірургічних втручань, але ніяких ліків від захворювання не існує. Дієта не викликає виразкового коліту, але деякі продукти харчування можуть погіршити симптоми і доставити дискомфорт від газу.
Токсичний газ
Газ, який переживає нормальний стан, є нормальним, а люди без виразкового коліту виробляють деякий газ з метану, а частина - із сірководню, який травні ферменти та здорові бактерії в товстій кишці працюють на детоксикацію. Однак люди з виразковим колітом в основному виробляють сірководень, який залишається токсичним через дефіцит ферментів та хороших бактерій; таким чином, кислого середовища для токсичного газу, який повинен стихати, не існує. За словами Джексона Г.І., обмеження продуктів, що містять сірку, у вашому раціоні може збільшити здорові бактерії в товстій кишці, зробивши її більш кислою та негостинною для росту бактерій, що виробляють сірководень.
Газовидобувна їжа
Продукти, що містять сірку, важливі у вашому раціоні; однак, ви повинні обмежити їх, якщо у вас виразковий коліт, оскільки ваш організм не в змозі гальмувати токсичний вплив сульфату, який ви споживаєте. Червоне м’ясо має високу концентрацію сульфату, що збільшує сірководень у вашій кишці. Помірні сульфати також зустрічаються у молочних продуктах, горіхах, хрестоцвітних овочах, таких як брокколі чи капуста та сухофрукти. Пивний, винний, яблучний і томатний сік містять сульфат. Споживання цих видів продуктів харчування також може збільшити ризик рецидиву виразкового коліту після періоду ремісії, зазначає "Міжнародний журнал гастроентерології та гепатології".
Поради щодо дієтичного харчування
Жодна конкретна дієта не розрахована на виразковий коліт, але якщо вести журнал про їжу, ви можете визначити, що їсти і чого уникати. Дефіцит харчування є ускладненням виразкового коліту, але робота з медичною командою може допомогти вам знайти план дієти, щоб відповідати вашим потребам. Споживайте менші, частіші страви замість їжі з великими порціями. Продукти з високим вмістом клітковини можуть дратувати вашу травну систему, тому ви можете уникати сирих фруктів або овочів і вирішити випаровувати або видаляти шкурки, щоб обмежити клітковину. Білі зерна можуть спричинити менше здуття живота та газу, ніж пшениця або цільнозернові продукти. Вибирайте рибу або запечену птицю без шкіри, замість червоного м’яса, обмежте насичені та транс-жири, як масло чи смажена їжа.
