Хоча вони не є цитрусовими, абрикоси містять невелику кількість лимонної кислоти, що надає цьому маленькому помаранчевому плоду терпкий смак. Хоча кислота в фруктах пропонує певні переваги для здоров'я, деяким людям потрібно обмежувати споживання природної речовини через непереносимість. Проконсультуйтеся з лікарем, якщо вам стає нудно після їжі абрикосів.
Лимонна кислота в абрикосах
Кількість лимонної кислоти в абрикосах змінюється залежно від того, їсте ви свіжі або сушені версії фруктів. Хоча сухофрукти, як правило, є більш концентрованим джерелом поживних речовин, це не стосується лимонної кислоти. 100-грамова порція свіжих абрикосів, що становить приблизно три абрикоси, містить приблизно від 7 до 10 грамів лимонної кислоти, тоді як така ж порція кураги містить приблизно від 6 до 9 грам. Склянка апельсинового соку на 8 унцій містить всього 2 г лимонної кислоти.
Переваги лимонної кислоти
Лимонна кислота не є вітамінною або мінеральною речовиною і не є істотною, але вона дає певні переваги для здоров'я. Як антиоксидант, лимонна кислота може допомогти запобігти або затримати пошкодження клітин. Але найвідомішим застосуванням лимонної кислоти може бути запобігання розвитку каменів у нирках. Отримання більшої кількості лимонної кислоти у вашому раціоні з таких продуктів, як абрикоси, може допомогти запобігти утворенню каменів у нирках, а також допоможе розщепити ті, які у вас вже є, повідомляють у лікарні та клініці університету Вісконсіна.
Непереносимість лимонної кислоти
Деякі люди не переносять лимонну кислоту через неможливість її метаболізації. Поширені реакції включають біль у животі, діарею, блювоту, здуття живота, висип або свербіж шкіри. Кількість лимонної кислоти, яка може викликати реакцію, залежить від людини до людини. Якщо вам важко переносити лимонну кислоту, поговоріть зі своїм лікарем, щоб визначити, чи правильно їсти абрикоси.
Додаткові переваги абрикоса
Абрикоси є здоровим доповненням до вашого раціону, чи їсте ви їх, щоб збільшити споживання лимонної кислоти, або тому, що вам подобається їх смак. На 100-грамову порцію свіжих абрикосів припадає менше 50 калорій, 11 грамів вуглеводів і 2 грами клітковини. Він також відповідає майже 40 відсоткам денного значення вітаміну А і 17 відсотків добового значення вітаміну С. Як антиоксиданти, ці вітаміни посилюють бойову силу вашого організму проти пошкодження клітин.
