Банани, портативні та легко засвоювані, роблять низькокалорійні, щільні поживні речовини. Ці тропічні фрукти часто рекомендують за велику кількість калію - дієтичного мінералу, необхідного для правильної роботи електричної системи організму. Якщо ви віддаєте перевагу банани міцні і ледь жовті або м'які і повністю дозрілі, ви отримаєте таку ж кількість калію зі своєї закуски.
Важливість калію
Калій - один з найважливіших мінеральних речовин організму. Він відіграє життєво важливу роль у регулюванні електричних імпульсів на клітинному рівні, що в свою чергу контролює рух м’язів, нервові імпульси та роботу серця. Як пояснює Інститут Лінуса Полінга, низький вміст калію, стан, який називається гіпокаліємія, викликає м’язові спазми та слабкість, кишкові проблеми та втому, і навіть може бути смертельним, якщо це призведе до серцевої аритмії. Споживання калію допомагає у запобіганні інсульту, остеопорозу, підвищеного артеріального тиску та каменів у нирках.
Банани і калій
Сирі банани - прекрасне дієтичне джерело калію. Дрібні банани містять 362 міліграма калію, а середні банани - 422 міліграма мінералу. Великі банани забезпечують 487 міліграмів калію, що становить понад 10 відсотків добової рекомендованої кількості здорових дорослих 4700 міліграм. Надзвичайно великі банани, розміром 9 дюймів або більше, містять колосальні 544 міліграма калію. Калій розчиняється у воді, тому використання бананів у рецептах може зменшити наявну кількість калію.
Калій і стиглість
За словами зареєстрованого дієтолога Джоанни Ларсен, кількість калію в бананах не змінюється в процесі дозрівання. Рівень калію однаковий, будь то банан зелений або повністю дозрілий.
Заходи безпеки
Деякі препарати та медичні умови перешкоджають здатності організму вживати калій. Хоча для здорових людей важливо включати в свій раціон продукти, багаті калієм, такі як банани, ваш лікар може обмежити споживання таких продуктів, якщо ваш стан здоров'я цього вимагає. Завжди ретельно дотримуйтесь вказівок лікаря або дієтолога. Ніколи не приймайте препарати калію, не спочатку звертаючись до лікаря, незалежно від вашого медичного стану.
