У мільйонів живих американців є історія раку, повідомляє Національний інститут раку. Хоча дослідження не є переконливими, є дані, що вживання вівсяної каші у звичайному раціоні може допомогти боротися з раком. Вживання вівсяної каші не запобігає повністю раку, але додавання цієї їжі, збагаченої клітковиною, у ваш раціон може зменшити ризик.
Вівсянка та антиоксиданти
За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, антиоксиданти, такі як вівсяна каша, можуть допомогти боротися з раком, а також іншими захворюваннями. Антиоксиданти нейтралізують токсини у вашому організмі, що підвищують ризик раку, відомий як вільні радикали. Ці вільні радикали можуть пошкодити клітини ДНК, що може призвести до раку. За даними Національного інституту раку, антиоксиданти допомагають блокувати шкоду, заподіяну вільними радикалами, борючись з раком та зменшуючи його ризик. Одним з найкращих способів включення антиоксидантів у свій раціон є вживання в їжу продуктів, багатих ними, оскільки дослідження показують, що антиоксидантні добавки можуть бути шкідливими. Овес містить більш високий рівень антиоксидантів, ніж більшість інших зерен, що робить вівсяну кашу ідеальним вибором.
Вівсяна каша і клітковина
В одній 1/2-скляній порції сухої вівсяної каші є трохи більше 2 грамів харчових волокон. Численні дослідження свідчать про зв’язок між дієтами з високим вмістом клітковини та боротьбою з раком прямої кишки та товстої кишки. Національний інститут раку зазначає, що дослідження суперечать, чи є це корисним. Деякі дослідження пропонують зменшити рак товстої кишки при дієтах з високим вмістом клітковини, в інших немає змін, а в деяких підвищений ризик.
Вибір вівса
Для придбання доступні кілька видів вівса, починаючи від вівсяної крупи до швидкого приготування або миттєвої вівсянки. Крупа - це цілий овес, який обваляли, варили та очищали; їх жують і готують довше, ніж інші види. Крупу можна подрібнити на невеликі шматочки, щоб створити нарізаний сталь овес, який готується швидше, але зберігає жувальну консистенцію. Крупи також можна пропарити і притиснути тонкими, створюючи рулет або старомодний овес, який м'якше і готується швидше. Овес, розрізаний на більш дрібні шматочки, створює овес швидкого приготування, який має більш кремову консистенцію. Мелений овес створює вівсяне борошно, а мелений зовнішній вигляд вівса створює багаті клітковиною вівсяні висівки. Дослідження не переконливі щодо того, який тип вівсяної каші найкращий для боротьби з раком. Виберіть сорт, який вам здається апетитним і хочете їсти часто. Овес старомодний є найбільш універсальним, оскільки вони працюють у більшості рецептів і дають ситну, але м'яку вівсянку.
Включення вівсяної каші у свій раціон
Вівсяна каша є корисним інгредієнтом у багатьох аспектах приготування та випічки. Ви можете приготувати миску з традиційними вівсяними кашами та включити до своєї чаші інші продукти, багаті антиоксидантами, такі як ягоди, фрукти, горіхи та шоколад. Вівсянка корисна в печиво, торти, хлібці, запіканки, кекси, млинці, тортилії та гранолу. Крім того, рулет вівса попередньо готується і його можна їсти сухим, якщо вам не подобається консистенція вареного вівса. Одна порція вівсянки в середньому становить близько 40 грам, або 1/2 склянки.
Міркування
Уникати тютюну, їсти здорову дієту, регулярно займатися фізичними вправами, уникати незахищеного та зайвого впливу сонця та практикувати безпечний секс, може зменшити ризик раку. Крім того, Центри контролю захворювань пишуть, що регулярне здавання іспитів та імунізація проти гепатиту В та ВПЛ можуть боротися із захворюванням. Поєднання цих протиракових заходів з продуктами, багатими антиоксидантами, такими як вівсяна каша, може допомогти запобігти раку. Але обов'язково поговоріть зі своїм медичним працівником за порадою щодо боротьби з раком. Вона може порекомендувати персоналізовані зміни їжі та способу життя, щоб допомогти у боротьбі з хворобою.
