З давніх часів були відомі користь оливкової олії та лимона - славиться як поживною їжею, так і дієвими народними засобами. У 400 р. До н. Е. Відомий грецький лікар і "батько медицини" Гіппократ виписав оливкову олію для більш ніж 60 медичних станів, назвавши її "Великим цілителем". Він вважав цитрусові, такі як лимон, чудовим енергетиком для організму, протидіючи мокроті та млявості. Разом ці два засоби захисту електроенергії приносять перевірені часом користь, що також відповідає сучасним науковим дослідженням.
Цілющі переваги оливкової олії
Гіппократ був не єдиним давньогрецьким, що співав хвалу оливкової олії; Гомер, який є автором великих творів, серед яких "Іліада" та "Одісея", назвав речовину "рідким золотом", і сьогоднішні вчені схильні погодитися.
Оливкова олія містить безліч оздоровчих інгредієнтів, включаючи вітамін Е, мононенасичені жири, олеїнову кислоту, біодоступні рослинні феноли, протизапальні та антиоксиданти. Олія є основним інгредієнтом середземноморської дієти, рекомендується лікарями для низки хронічних захворювань, включаючи серцеві захворювання, депресію, деменцію, жирові захворювання печінки тощо.
Останні дослідження підтверджують те, що Гіппократ знав давно. Огляд дослідження 2018 року Римського університету Сапієнзи вивчив результати у всьому світі, які підтверджують переваги оливкової олії як судинорозширювального поживного, протизапального та антиоксиданту, що зменшує стрес для серцево-судинної системи.
Ще одне дослідження, проведене Центром гендерно-специфічної медицини 2018 року, показало, що воно відіграє позитивну цілющу роль при хронічних запальних захворюваннях, таких як ревматоїдний артрит, розсіяний склероз, вовчак, запальні захворювання кишечника та псоріаз.
Переваги лимона проти боротьби із захворюваннями
Дослідження в університеті Пізи в 2017 році підтвердило теорію Гіппократа тисячі років тому: цитрусові, такі як лимон, бергамот, лайм і апельсин, допомагають запобігти і вилікувати декілька аспектів серцево-судинних захворювань завдяки вмісту флавоноїдів.
Лимон також корисний для травлення і, концентруючись у формі ефірного масла, може знищити небезпечні мікроби, такі як Listeria monocytogenes, згідно з дослідженням 2017 року, опублікованим у BioMed Central. Журнал гігієни та здоров’я ротової порожнини повідомляє, що 30-відсотковий розчин лимонного соку у воді такий же ефективний, як полоскання ротової порожнини, виготовлене йодом повідоном, коли мова йде про антибактеріальну активність. Але лимонний сік пішов на крок далі, перешкоджаючи розмноженню бактерій після полоскання.
: 12 способів зробити смак води набагато кращим
Лимон, доданий до їжі в якості інгредієнта, може допомогти виділити каротиноїди з таких продуктів, як морква, зробивши поживні речовини більш біодоступними для організму. Висока кількість вітаміну С, фолієвої кислоти, лімоніну та інших поживних речовин лимона упаковує цей маленький жовтий фрукт корисними для здоров'я. Це було корисно при різних ситуаціях, таких як камені в нирках, рак, захворювання печінки та втрата ваги.
Поєднайте цей динамічний дует
Почніть свій день зі склянки води, змішаної з соком одного лимона і 2 столовими ложками оливкової олії, і ви просто можете вилікувати запор і підвищити імунітет. Це за словами жіночого тренера з цілісного оздоровчого стану та доктора фізичної терапії Бренда Вальдінг. Обидва інгредієнта мають безліч цілющих властивостей, які при їх змішуванні надають потужний тонік, який приносить багато корисних цілющих ефектів. Гіппократ неодмінно схвалив би.
Відчуваєте, що маленький тикає в горлі під час сезону застуди та грипу? Збийте ефективну комбіновану оливкову олію, мед і лимон, додавши по чверті склянки кожного в банку Мейсона, добре перемішавши і зберігаючи в холодильнику до трьох місяців.
Або дотримуйтесь порад, наданих Food Republic, нагріваючи олію і настоюючи кілька гілочок розмарину, чебрецю або імбиру перед перемішуванням меду і лимона. Феноли в оливковій олії покриють і борються із запаленнями, а інші інгредієнти працюють на мікроби.
