Побажати трохи тут і там може не здатися великою справою, але наслідки переїдання є серйозними і впливають на різні сфери життя. Хоча переїдання часто полегшується суспільством, довгострокові витрати перевищують переваги цього додаткового укусу, згідно з "Журналом Американського коледжу харчування". Переїдання має серйозні здоров’я та фінансові наслідки, які ніхто не повинен нехтувати.
Метаболічні ефекти
Переїдання згубно впливає на обмін речовин в організмі. У випуску "Клітини" за 5 лютого 2010 року дослідники Гарвардської школи громадського здоров'я повідомляють, що переїдання може зруйнувати регулярну метаболічну реакцію вашого організму. У вашому організмі є молекула, яка називається РНК-залежною протеїнкіназою, або ПКР. Ця молекула вказує і бореться з вірусами з іншими молекулами, але дослідники кажуть, що якщо переїдати, вона також атакує метаболізм. Коли ви їсте занадто багато, надлишки поживних речовин атакують клітини, які містять ПКР, і його відповідь полягає в тому, щоб відбити, припинивши метаболізм, оскільки всі ці зайві поживні речовини сприймаються як загроза. Це може призвести до порушень обміну речовин, таких як діабет і ожиріння. Хоча дослідження проводилося на мишах, дослідники констатують, що це дає їм краще розуміння ПКР та допомагає навчитись, як дієта впливає на захворювання.
Вплив на здоров'я
Навіть короткочасне переїдання має серйозні наслідки для здоров'я, згідно зі шведським дослідженням 2009 року, опублікованим у журналі "Молекулярна медицина". Суб'єктам, що оздоровилися з нежирними типами тіла, було запропоновано споживати висококалорійні дієти протягом всього чотирьох тижнів, і дослідники змогли пов'язати переїдання з розвитком інсулінорезистентності. Поряд з цим короткотерміновим негативним результатом, Медичні новини сьогодні зазначають, що рак, проблеми з серцем та жирові захворювання печінки є довгостроковими наслідками переїдання.
Фінансові ефекти
Фінансові наслідки переїдання не незначні. У дослідженні споживання 2006 року, опублікованому "Журналом Американського коледжу з харчування, " люди з різним рівнем ожиріння виявили, що чим більша вага учасника, тим більші витрати на все, від бензину до охорони здоров'я. Використовуючи одноразовий прийом їжі, збільшений за середню вартість 67 центів, дослідники змогли показати, що додаткова вага, спричинений перенапруженням під час прийому їжі, створював додаткові особисті витрати у п'ять центів за заправку на бензин, 35 центів за кожен наступний прийом їжі для жінок та 36 центів за прийом їжі для чоловіків та додаткова орієнтовна вартість здоров'я в розмірі 6, 64 долара. Дослідники дійшли висновку, що витрати на життя значно перевищували 67 центів харчової вартості, ніж доставлена за розміром їжа.
Боротьба з переїданням
Це може бути важко протистояти спокусі. Використання щоденника з їжею, робота з дієтологом або пошук консультацій щодо ваших харчових звичок може допомогти вам боротися з переїданням, згідно з "Журналом Американського коледжу з харчування". Це може бути непростим, але є метаболічні, медичні та фінансові вигоди, які потрібно отримати.
