Свіжі, черешні, такі як банкінг, мають порівняно короткий вегетаційний період і відносно високу ціну. Однак, харчові речовини - цінна трата. Вишня має низьку калорійність і містить велику кількість вітамінів і мінералів, які можуть допомогти вгамувати голод і позбавити від кількох хронічних захворювань і станів.
Факти харчування
В одній чашці вишні з ямами міститься близько 74 калорій, 1 грам білка, без жиру, 19 грам вуглеводів, 3 грами клітковини і 15 грам цукру. Навпаки, 1 склянка замороженої, цукрованої вишні містить приблизно 230 ккал, 3 г білка, 0, 3 г жиру, 58 г вуглеводів, 5, 5 г клітковини та 52, 5 г цукру.
Користь для здоров'я
Свіжа черешня - також цінне джерело багатьох вітамінів і мінералів. Відповідно до статті про Fox News, зареєстрованої дієтологом Тані Цукерброт, 2013, вишні містять антиоксиданти та інші поживні речовини, які можуть допомогти зняти запалення, полегшити біль при артриті, запобігти раку та знизити артеріальний тиск. В іншій статті Університет Арізони зареєстрував дієтолога Сінтію Томсон та професора наук про рослини доктора К’єрі Кубота, який писав, що антоціанінові сполуки у черешні, подібні до бін, можуть допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань, діабету і навіть хвороби Альцгеймера. Антоціани - антиоксиданти, які пов’язані з меншими показниками захворюваності та смертності.
Fresh Vs. Висушені
Свіжа вишня має ряд переваг перед своїми сушеними та консервованими кузенами. Для одного, фрукти, які збирають у свіжому вигляді та в піковому стані, мають більш високий вміст поживних речовин, ніж ті, які зберігалися чи зберігалися деякий час. Ви також будете вживати менше калорій на порцію, вживаючи свіжу вишню, ніж будете, випивши склянку вишневого соку або з'їсти жменю сушеної вишні. Нарешті, ви з'їсте менше загального цукру - лише природних цукрів, які є в сирих, свіжих фруктах.
Зберігання вишні здоровою
Порушити поживні переваги свіжої вишні не надто важко, використовуючи кілька зверху декадентних сорочок або випікаючи їх у торт з днем народження, висококалорійний. Щоб доповнити гарне харчування, яке пропонують вишні, подайте їх до інших свіжих продуктів, які запаковані вітамінами та мінералами. Наприклад, киньте коріння вишні в салат зі свіжих фруктів, змішайте їх в ранкову вівсяну кашу, розмішайте їх у соусі до вершків пісних котлет із свинини або просто їжте їх прямо з мішка як закуску, звичайно після їх промивання. Міцність винських вишень полягає в їх універсальності, тому з’єднуйте їх як з солодкою, так і з пікантною їжею, щоб насолоджуватися їх харчовими перевагами прямо разом зі своїм ароматом.
