Гіпертонія підвищує ризик серцевих захворювань та інсульту. У багатьох випадках зміни способу життя можуть запобігти або контролювати це. Дієтичний фактор, який найчастіше цитується як сприяє підвищенню артеріального тиску, - це споживання натрію. Однак обмежене дослідження виявляє, що непереносимість глютену - білка, який міститься в пшениці, житі та ячмені - є фактором ризику. Якщо у вас незрозуміла гіпертонія і ви підозрюєте, що може бути непереносимою глютену, зверніться до лікаря для аналізу крові. Безглютенова дієта - єдине лікування.
Про непереносимість глютену
Целіакія - це коли ваша імунна система аномально реагує на глютен, виробляючи антитіла, що пошкоджують тонкий кишечник. У деяких людей немає симптомів, а у тих, у кого є симптоми, які сильно різняться. У однієї людини можуть виникнути такі проблеми з травленням, як біль у животі та діарея, а хтось інший може відчувати роздратованість або депресію. Більшість досліджень вивчає, як непереносимість глютену впливає на тіло, що зосереджується на ураженні кишечника.
Непереносимість глютену та первинна гіпертензія
У дослідженні, опублікованому в "Журналі про гіпертонію людини" в червні 2002 року, дослідники описали, як целіака збільшує ризик високого кров'яного тиску. Непереносимість глютену спричинює пошкодження кишечника, що знижує здатність засвоювати поживні речовини, такі як В-12 та фолати. І те й інше необхідно контролювати гомоцистеїн - речовина, яка при підвищенні зв’язується із захворюваннями серця. Збільшення гомоцистеїну, як видається, викликає підвищення артеріального тиску. Дієта без глютену та поповнення В-12 та зворотна фолиева гіпертензія за цих обставин, згідно з дослідженням.
Непереносимість глютену та портальна гіпертензія
У жовтні 2007 року французький журнал "Гастроентерологія, ендоскопія та біологія" опублікував перший звіт про випадки, що з'єднують клейковину з портальною гіпертензією - аномально високий кров'яний тиск у вені, який переносить кров з органів травлення до печінки. У доповіді описано 31-річну жінку з незрозумілою портальною гіпертензією. Результати тестування виявили недіагностовану целиаку як причину. "Журнал клінічної гастроентерології" опублікував дослідження в серпні того ж року, в якому повідомлялося про успішне лікування портальної гіпертензії безглютеновою дієтою.
Дотримуватися дієти без глютену
Дотримуйтесь суворої безглютенової дієти, якщо у вас целіакія. Оскільки глютен міститься у багатьох продуктах, потрібен час, щоб адаптуватися до цієї дієти та навчитися визначати продукти, що містять глютен. Основна частина вашого раціону буде припадати на фрукти, овочі, м'ясо, морепродукти, горіхи, молочні продукти, боби та інші бобові, оскільки ці продукти природно є глютеновими. Ви повинні уникати їжі, виготовленої з будь-яких шкідливих злакових зерен, до яких належать хліб, макарони, крупи, вафлі, печиво, млинці, кекси, торти, пироги та інша випічка, паніровані страви, соуси та заправки.
