Холодний зелений чай, як і гарячий, є оздоровчим і освіжаючим напоєм, який містить приблизно половину кількості кофеїну на порцію в якості чашки кави. Переваги зеленого чаю з антиоксидантними флавоноїдами вивчали для запобігання раку та зниження ризику інсульту та інфаркту.
Корисні переваги зеленого чаю
Зелений чай походить від рослини Camellia sinensis _, вічнозеленого чагарнику, який росте в гірських районах Китаю, Індії та інших країн. Щоб зробити зелений чай _, свіже листя рослини швидко пропарюється, щоб зупинити окислення, хімічний процес, який спричиняє буріння. Зелений чай використовується в лікарських цілях в Китаї та Японії вже тисячі років.
Гарвардський зелений чай або гарячий зелений чай є хорошим джерелом катехінів і епікатехінів, сполук, які, як вважають, надають сприятливий вплив на здоров'я чаю, повідомляє Harvard Health Publishing. Сполуки належать до групи рослинних хімікатів під назвою флавоноїди, які, згідно з дослідженнями, допомагають зменшити запалення і, таким чином, зменшити накопичення нальоту всередині артерій. Зелений чай має трохи більшу кількість цих хімікатів, ніж чорний чай.
Клініка Клівленда зазначає, що зелений чай містить L-теанін, амінокислоту, яка може зменшити стрес. Зелений чай також містить трохи менше кофеїну, ніж чорний чай, якщо вас турбує споживання кофеїну.
Проведене в червні 2018 року дослідження, опубліковане в Журналі Американської асоціації серця, виявило, що чай може уповільнити вікове зниження рівня холестерину ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ), причому як зелений, так і чорний чай сприяють уповільненню зниження ЛПВЩ.
З 80 000 учасників дослідження зв’язок між зеленим чаєм і повільнішим зниженням ЛПВЩ був найбільш очевидним у людей старше 60 років. Але АНА зазначає, що результати цього дослідження не є переконливими, оскільки кількість чаю, що споживається за день, не зафіксовано. були проаналізовані дієти учасників
Зелений чай як напій можна насолоджувати просто на його смак. Ви можете випити його звичайним або спробувати приготувати крижаний зелений чай з медом. Існують різноманітні бренди, які пропонують на продаж пакетики із зеленим чаєм; Зелений чай Lipton широко доступний у супермаркетах.
Холодний зелений чай: інше використання
Зелений чай також використовується як дієтична добавка для психічної настороженості, полегшення травних симптомів і головних болів та сприяння схудненню. І чорні, і зелені чаї містять скромну кількість кофеїну, зазначає Harvard Health Publishing, і становить приблизно від 20 до 45 міліграмів на 8-унційній чашці або приблизно в половині кількості кофеїну, що знаходиться в чашці кави.
Серед багатьох біологічних активностей переважаючі поліфеноли в зеленому чаї - EGCG, EGC, ЕКГ та EC - мають антиоксидантну активність, спонукаючи клінічні випробування та дослідження, щоб спробувати встановити, чи є зелений чай ефективним у боротьбі з раком та іншими захворюваннями. Клініка Клівленда цитує дослідження, що зелений чай може знизити ризик серцевого нападу та інсульту та може покращити пам'ять, а також захистити здоров'я кісток.
Але, як зазначає Національний центр комплементарного та інтегративного здоров'я, потрібно більше наукових доказів, щоб показати, чи корисний зелений чай для більшості цілей, для яких він використовується.
В інтерв'ю видавництва "Гарвардське здоров'я" доктор Говард Сессо, доцент кафедри епідеміології Гарвардської медичної школи, наводить дослідження, які показують, що зелений чай може позитивно вплинути на серцево-судинний стан здоров'я, але застереження можуть бути побічними.
Хоча кількість кофеїну, що міститься в зеленому чаї, порівняно низька порівняно з кавою, Гарвард радить вживати не більше двох-трьох чашок на день. Якщо ви виявите, що ви п'єте занадто багато холодного зеленого чаю, спробуйте перейти на версію без кофеїну.
