Запечена куряча грудка з соусом з барбекю - це просте основне блюдо, яке можна швидко і легко приготувати, для великої збору або невеликої сімейної страви. Для найбільш здорового приготування використовуйте курячі грудки без шкіри. Жир в шкірі зберігає м'ясо вологе, коли готується самостійно, але воно не потрібно, якщо ви покриваєте курку соусом з барбекю. Крім того, використовуйте домашній або без цукру барбекю соус, коли це можливо.
Крок 1
Розігрійте духовку до 350 F.
Крок 2
Обмажте курячі грудки сухими паперовими рушниками.
Крок 3
Намазати соусом з барбекю.
Крок 4
Посипте морською сіллю або кошерною сіллю і свіжомолотим чорним перцем за смаком.
Крок 5
Нанесіть на дно великої форми для запікання антипригарним кулінарним спреєм. Покладіть в блюдо приправлені курячі грудки, залишивши приблизно 1/2 місця між кожним.
Крок 6
Випікайте на середній стійці, не відкриваючи дверцята духовки, протягом 30 хвилин або поки термометр з миттєвим зчитуванням не прочитає принаймні 165 F, коли вставляється наполовину в саму товсту частину грудей.
Крок 7
Перед тим, як нарізати, залиште відпочивати при кімнатній температурі протягом 5 або 6 хвилин.
Те, що вам потрібно
-
Спрей для приготування їжі
Термометр для миттєвого зчитування
1/2 свіжого лимона, за бажанням
Перець кайенський, за бажанням
Порада
Для більш відчутного аромату видавіть 1/2 1/2 лимона в 1/2 склянки соусу з барбекю і перемішайте.
Для додання додаткової пікантності перед тим, як чистити щіткою соус для барбекю, посипте кайенським перцем.
