Немає нічого поганого в випіканні заморожених пиріжків з гамбургерів у духовці. Хоча поміщення замороженого гамбургерного м'яса в духовку збільшує час готування, це все-таки швидший варіант, ніж спочатку правильно розморожувати пиріжки.
Однак замість того, щоб запікати заморожені пиріжки з гамбургерів, існують швидкі способи розморожування, які швидші, ніж це, якщо ви натиснуті на час.
Незалежно від того, як саме ви готуєте омбре в духовці, важливо ретельно готувати яловичу фарш, щоб знищити будь-які бактерії, такі як кишкова паличка або сальмонела, які спричиняють хвороби, що переносяться харчовими продуктами, повідомляє клініка Mayo.
Готуйте гамбургери в духовці
Крок 1: Розігрійте духовку
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2: Підготуйте пиріжки
Помістіть заморожені пиріжки з омбре на злегка змащений піднос. Лоток нещільно накрийте алюмінієвою фольгою. Поставте лоток на середину центральної стійки духовки.
Крок 3: Випікайте гамбургери
Готуйте омбре в духовці близько години. Час приготування значно варіюється в залежності від щільності та товщини пиріжків, а також відмінностей між окремими печами.
Крок 4: Перевірте температуру
Вийміть лоток за допомогою духовки. Розкрийте лоток і вставте наконечник термометра для м'яса в центр найгустішого пиріжка, не забиваючи його до ванночки.
Визначте, чи досяг м'яса 160 F, точку, в якій воно вважається безпечним для вживання, повідомляє Служба безпеки та інспекції харчових продуктів USDA. Не покладайтеся на текстурний чи візуальний огляд, оскільки обидва можуть вводити в оману.
Крок 5: Готуйте до бажаної готовності
Поверніть гамбургери в духовку, якщо вони ще не досягли 160 F, або якщо ви віддаєте перевагу більш якісним.
Поради щодо відтавання та безпеки харчових продуктів
Найкращий спосіб розморожування заморожених пиріжків з гамбургерів - зберігати їх у холодильнику при 40 F протягом декількох годин. За даними Служби безпеки та інспекції харчових продуктів USDA, їжу, розморожену за допомогою цього методу, безпечно зберігати ще один день-два до приготування.
Ярлик - це помістити заморожену яловичу яловичу у водонепроникний пластиковий пакет і тримати її під постійним потоком холодної проточної води або міняючи холодну воду в мисці кожні 30 хвилин, поки не розморозиться. Часто перевертайте м'ясо. Готуйте будь-яке м'ясо, розморожене таким чином, відразу.
Відтавання в мікрохвильовій печі протягом декількох хвилин працює, але це може негативно вплинути на якість кінцевого продукту. Мікрохвильова піч часто починає готувати зовнішню частину пиріжків до того, як внутрішня сторона повністю розморозиться, і це може сприяти гумовій текстурі в варених гамбургерах.
Зробіть його здоровішим
М'ясо гамбургера може бути з високим вмістом жиру та насиченого жиру - "поганого" типу, який може збільшити ризик серцевих захворювань, за даними Американської серцевої асоціації.
Бургер на 3 унції, виготовлений із 80-відсоткового пісного гамбургерного м’яса, містить 15, 1 грама жиру та 5, 75 грама насиченого жиру, повідомляє USDA.
Обмін в яловичій яловичині на 93 відсотки нежирного скорочує загальний вміст жиру до 7, 6 грамів з 3, 13 грамами насиченого жиру для такої ж порції.
Те, що вам потрібно
-
Алюмінієва фольга
Термометр м'яса
