Яйця - чудове джерело білка і їх можна виготовляти різними способами. Якщо у вас є виробник мікрохвильового омлету, ви можете отримати омлет за лічені хвилини. Все, що вам потрібно, - це яйця та бажана начинка, і ви маєте смачний спосіб отримати користь для здоров’я яєць.
Мікрохвильові виробники омлетів
Сьогодні на ринку є декілька виробників мікрохвильових омлетів, але всі вони діють однаковим чином. Просто покладіть свої збиті яйця та начинки в пластиковий виробник омлету та мікрохвильову піч протягом певного часу, як зазначено в інструкціях.
Незалежно від того, який омлет ви хочете зробити, ви можете це зробити в мікрохвильовій камері. Основний рецепт - два яйця, збиті з сіллю і перцем.
Підготуйте інгредієнти для начинки. Це може бути пара столових ложок нарізаної кубиками цибулі, зеленого перцю і сиру. За бажанням можна додати бекон, кубику кубики або варену ковбасу.
Налийте половину яєчної суміші в кожну половину омлетної сковороди з мікрохвильовою пічкою нордичної хвилі. Помістіть його в мікрохвильову піч і готуйте на високому протягом 60 - 90 секунд. Це дозволяє яйце почати готувати.
Додайте інгредієнти для начинки з двох сторін каструлі. Засуньте кришку зверху і нагрійте ще 30 секунд. Обережно вийміть сковороду з омлетом з мікрохвильовки.
Перекладіть приготований омлет на тарілку і подайте негайно. Якщо залишити сидіти занадто довго, омлет буде виснажуватися.
Розігрівання омлету
Хоча омлети краще їсти в свіжому вигляді, ви можете зробити їх достроково і заморозити. Потім ви можете розморожувати і розігрівати їх, коли будете готові їсти. За даними USDA, вам не доведеться розморожувати омлет перед повторним нагріванням, але він нагріється набагато швидше, якщо це зробити.
Додайте приготований омлет до страви з мікрохвильової пічки. Накрийте вологою ганчіркою і нагрівайте на нижчій потужності протягом 30 - 40 секунд.
Розігрівання на найнижчих місцях вологою ганчіркою допомагає розігріти яйця, не змінюючи текстури, щоб вони не мали смаку. Пропуск цього кроку може бути спокусливим, якщо ви поспішаєте, але може зробити яйця неїстівними.
За даними Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA), яйця потрібно варити до 160 градусів за Фаренгейтом і перед подачею їх потрібно розігріти до 165 градусів. Ви можете використовувати термометр для м'яса, щоб бути впевненим, що досягли потрібної температури перед їжею.
Харчова цінність яєць
Поживна цінність яєць змінюється залежно від способу їх приготування. Наприклад, USDA говорить, що один омлет з яєць, зроблений з одного великого яйця та маргарину, містить 105 калорій, 7 грамів білка та 8 грамів жиру.
Якщо говорити про одне велике сире яйце, то USDA зазначає, що воно містить 72 калорії, 6 грамів білка і 5 грамів жиру. І коли одне велике яйце смажене з олією, USDA каже, що воно містить 99 калорій, 6 грамів білка і 8 грамів жиру.
За даними Школи громадського здоров’я Гарвардської ТН Чан, більшість жиру в яйцях здебільшого є ненасиченим та поліненасиченим жиром. І хоча вони мають високий вміст холестерину в їжі, зв’язок між раціоном та холестерином у крові слабкий.
Нанесення тепла на яйця денатурирує білки, що робить їх кращі смакові якості та полегшує їх перетравлення, повідомляє Science of Cooking.
