Конвекційна піч - це зручний інструмент для приготування їжі, оскільки вона готує їжу швидше, ніж звичайна піч і дає більше золотисто-коричневого та соковитого м’яса, згідно з веб-сайтом Fine Cooking. Обсмажування курячих гомілок в конвекційній духовці не складніше, ніж готувати їх у традиційній духовці, хоча вам потрібно буде використовувати нижчу температуру і очікувати, що коротший час готування.
Крок 1
Розігрійте конвекційну духовку до 325 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2
Покладіть курячі гомілки на форму для запікання, обприскану антипригарним кулінарним спреєм. Приправте палички улюбленими травами і спеціями, такими як розмарин, часникова пудра, кмин або чебрець.
Крок 3
Перекладіть форму для випічки в попередньо розігріту конвекційну духовку. Помістіть неглибоку сковороду на стійку прямо під курячі гомілки; це покращить циркуляцію тепла в духовці.
Крок 4
Обсмажуйте курячі палички до тих пір, поки термометр м’яса, вставлений у найтовстішу частину ніжки, не зчитує від 170 до 175 градусів за Фаренгейтом. Загальний час приготування може змінюватись залежно від того, скільки барабанних паличок ви готуєте одночасно.
Крок 5
Вийміть курячі гомілки з конвекційної печі, перекладіть їх на порційну тарілку і негайно подайте.
Те, що вам потрібно
-
Бумага для випікання
Спрей для приготування їжі
Трави і спеції
Неглибока сковорода
Термометр м'яса
Подають блюдо
Порада
Ваші курячі гомілки будуть готувати приблизно на 25 відсотків швидше в конвекційній печі, ніж у звичайній духовці, згідно з веб-сайтом Fine Cooking.
Помістіть окрему форму для випічки з овочами, наприклад картоплею, ріпою, морквою та цибулею, також у духовку для конвекції, і у вас буде готова до вживання страва, яка швидко та легко готується.
Експериментуйте з різними травами та спеціями, щоб досягти різних смаків курячих гомілок. Ви також можете приготувати улюблений маринад і маринувати барабанні кісточки протягом декількох годин, перш ніж покласти їх у конвекційну піч.
Увага
Завжди перевіряйте внутрішню температуру курячих гомілок, перш ніж подавати їх. Курятина з недоготованою їжею може збільшити ризик виникнення деяких харчових захворювань, таких як сальмонела.
Перенесіть будь-які залишені курячі гомілки в холодильник, як тільки вони охолонуть до кімнатної температури. Якщо залишити його занадто довго, у вареної курки можуть вирости бактерії, які можуть захворіти.
