Tri-tip - одна з 29 скорочень яловичини, яку Міністерство сільського господарства США визначає як пісну, оскільки вона містить менше 10 г жиру, лише 4, 5 г насиченого жиру та менше 95 міліграм холестерину в 3-унційній порції. Трилистник виходить із корінця і випускається у вигляді цільної смаженої трикутної форми або нарізаний на стейки. Відмінне джерело білка, три-наконечник також є джерелом необхідних вітамінів і мінералів.
З низьким вмістом жиру
3-унційна порція вареної смаженої або стейк з трісками містить 7, 1 грам жиру. Приблизно 2, 6 грама цієї суми забезпечується насиченим жиром, або 17 відсотків 15-грамового рекомендованого добового обмеження для дорослих. Це можна порівняти з жиром і насиченим жиром у 3 унції рубленого свинячого ребра; Трійка має також лише на 4 грами більше жиру на порцію, ніж на 3 унції курячої шкіри без шкіри. У дорослих повинно бути 300 міліграм або менше холестерину на день; три-наконечник містить 66 міліграм холестерину через кожні 3 унції, що становить приблизно 22 відсотки рекомендації.
Багатий білком
Кожна порція три-наконечника, що містить 3 г, містить 23 грам білка. Це 41 відсоток із 56 грам, які чоловік потребує щодня, і 50 відсотків із 46 грамів, які потребує жінка щодня. На відміну від білків на основі рослинних рослин, таких як квасоля, бобові та горіхи, червоне м'ясо, як трикісткове, містить повноцінний білок - кожна порція постачає вам усі амінокислоти, необхідні для синтезу білка. Однак дієта з високим вмістом червоного м'яса може збільшити ризик серцевих захворювань, раку та діабету. Гарвардська школа громадського здоров'я рекомендує обмежувати споживання червоного м'яса двома порціями по 3 унції щотижня.
Щільний з вітамінами групи В
Подача тривідних триразових порцій забезпечує здорову дорослу людину 1, 3 мкг вітаміну В-12, 54 відсотки рекомендованої дієтичної норми 2, 4 мкг та 0, 5 міліграма вітаміну В-6, що забезпечує 33 відсотки 1, 5 міліграма RDA. Чоловікам потрібно щодня 16 міліграм ніацину, а жінкам - 14 міліграм; порція трійника може виконати 6, 5 міліграм цієї вимоги. Вітаміни групи B відіграють роль у підтримці здоров'я нервової та імунної систем, синтезі еритроцитів і допомагають метаболізму жирів, вуглеводів і білків.
Висока кількість мінералів
Дорослій людині потрібно 55 мкг селену на день, щоб знизити ризик раку та серцевих захворювань та допомогти її імунній системі нормально функціонувати. Три-наконечник містить 26, 3 мкг селену в 3-унційній порції, або майже 48 відсотків щоденної рекомендації. На порцію три-наконечника припадає 4, 2 міліграма цинку, або 38 відсотків чоловічої потреби в 11 міліграмах і 52 відсотки від 8-міліграмової RDA жінки. Тріскачка також є хорошим джерелом заліза; його 1, 4 міліграма заліза на 3-унційну порцію становить 17 відсотків чоловічої норми 8-міліграмової RDA і 7 відсотків потреби жінки в 18 міліграм.
