Махі махі - велика океанічна риба, яку можна зустріти в тропічних і субтропічних водах по всьому світу. Філе має м'який, злегка солодкий аромат, який добре поєднується з фруктовими або цитрусовими смаками. Махі-махі має низький вміст жиру, лише 1 грам жиру на 3-унційну порцію. Ця ж порція також забезпечує майже 10 відсотків рекомендованого добового вживання калію з 450 міліграмами. Філе зазвичай розміром від 3 до 4 унцій, але ви можете знайти більш великі, товсті філе до 8 унцій. Якщо у вас є більш великі філе махі-махі, ви все ще можете їх запікати, але ви повинні готувати філе досить довго, щоб переконатися, що вони готові.
Крок 1
Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2
Помажте форму для випічки оливковою олією. Покладіть філе махі махі в форму для випічки.
Крок 3
Помістіть форму для випічки в духовку і запікайте філе махі махі протягом 25 - 30 хвилин.
Крок 4
Вийміть форму для випічки з духовки. Вставте термометр для миттєвого зчитування в центр філе. Коли махі-махі буде готовий, термометр зареєструє 145 градусів за Фаренгейтом, і філе буде непрозорим на всьому протязі.
Крок 5
Подайте філе махі-махі гарячим, як є, або прикрасивши скибочками лимона або фруктовою сальсою.
Те, що вам потрібно
-
Кисть для забивання
Блюдо для випічки
Оливкова олія
Великі філе махі махі
Термометр для миттєвого зчитування
Шпатель
Лимонні клини для гарніру - необов’язково
Фруктова сальса на смак - за бажанням
Увага
Вагітні жінки повинні їсти махі махі лише раз на тиждень, щоб уникнути можливості споживання занадто багато токсинів.
