У будь-який день в США більше 42 мільйонів американців їдять піцу, повідомляє USDA. Якщо ви намагаєтеся заощадити гроші або покращити поживні якості піци, яку ви обслуговуєте свою сім'ю, ви можете розглянути можливість виготовлення власної піци за допомогою замороженого тіста для піци.
Розморожування замороженого тіста для піци не є складним, але може знадобитися трохи планувати заздалегідь. В іншому випадку ви можете зателефонувати до улюбленого ресторану піци для доставки.
Піца та здоров'я
Сполучені Штати - не єдина країна, яка любить піцу. USDA говорить, що піца - найпопулярніша їжа у світі. Суміш хліба, пікантного соусу та сиру, недарма піца є світовим фаворитом.
Піца може бути смачною міжнародною суперзіркою, але це не завжди найздоровіший варіант у меню. Піца з високим вмістом калорій, жиру та натрію. Хоча інформація про харчування різниться, на одну третину (260 грам) піци з сиром, що приймається і запікається, припадає 671 калорія, 33 г білка, 37 грам жиру, 53 грама вуглеводів та 1760 міліграм натрію.
Ця ж порція тонкої піци з сирною їжею з популярного піце-ресторану швидкого харчування не сильно відрізняється від піци з випічкою із 774 калоріями, 32 г білка, 39 грам жиру, 73 г вуглеводів та 1632 міліграм натрію.
Відповідно до дослідження, проведеного в лютому 2015 року, опублікованого в педіатрії , піца є основним фактором калорій, жиру та натрію в раціонах дітей та підлітків у США Занадто багато калорій може призвести до збільшення ваги, а занадто багато жиру та натрію може призвести до здоров'я такі проблеми, як високий кров'яний тиск та серцеві захворювання. Автори дослідження пропонують зменшити споживання піци та покращити її вміст поживних речовин, щоб зменшити ризики для здоров'я.
Переваги домашньої піци
Використання замороженого тіста для піци для виготовлення власної піци в домашніх умовах може допомогти зменшити споживання калорій, жиру та натрію, оскільки це дозволяє вам контролювати те, що відбувається на вашій піці.
Згідно з інформацією про харчування з USDA, порція замороженого тіста без урахування соусу або сиру на 2 унції містить 110 калорій, 3 г білка, 0, 5 г жиру, 23 г вуглеводів і 230 міліграм натрію. Щоб підвищити поживні якості вашого тіста, виберіть марку, виготовлену з цільнозернового борошна та якомога менше інгредієнтів.
Що стосується засипання замороженого тіста для піци, Академія харчування та дієтології рекомендує:
- Використання соусу на основі томатів.
- Завантаження на овочі.
- Обрізання сиру.
- Додавання більш здорового м'яса, такого як курка, креветки або канадський бекон.
Замість додавання піци сиром пармезан використовуйте пластівці червоного перцю, щоб додати більше аромату без натрію.
Розморожування замороженого тіста для піци
Якщо мова йде про розморожування замороженої їжі, завжди краще її безпечно грати. Служба безпеки та інспекції харчових продуктів USDA повідомляє, що як тільки сире або варене м'ясо, птиця або яйця досягають 40 градусів за Фаренгейтом, бактерії в їжі починають розмножуватися, збільшуючи ризик захворювання через їжу. Хоча ваше заморожене тісто для піци може не містити м'яса, птиці або яєчних продуктів, завжди є можливість перехресного забруднення.
Розморожування холодильника - один з найбезпечніших способів розморожування замороженого тіста для піци. Однак, це потребує певного планування, тому що розморожене тісто може зайняти кілька годин, щоб ви могли зробити свою скоринку. Щоб не потрібно замовляти винос, розморожуйте заморожене тісто для піци протягом ночі в холодильнику.
Ви також можете розморозити заморожене тісто на бані з холодною водою, поки ваше тісто знаходиться в добре закритій ємності. Помістіть запечатане тісто в миску, наповнену холодною водою, і міняйте воду кожні 30 хвилин, поки ваше тісто не розтане.
Можна також розморозити заморожене тісто для піци на прилавці. Ваше заморожене тісто може зайняти приблизно півтори-дві години для розморожування. Однак не дозволяйте сирому тісту занадто довго сидіти. Будь-яка їжа, залишена при кімнатній температурі більше двох годин, може збільшити ризик захворіти, і її слід відмовитися.
