Існує два види локшини ширатакі. Один - це локшина без калорій - і, отже, без вуглеводів - локшина, виготовлена з води та волокнистої муки чортових вушних ям. Це чітка локшина, яка особливо добре справляється з стравами в азіатському стилі, де в іншому випадку можна використовувати рисову локшину, целофанову локшину, нитки з квасолі або локшину соба. Інший тип ширатакі виробляється з тофу і містить всього 20 калорій і 3 г вуглеводів на 4-унцію. порція - набагато нижче кількість калорій та вуглеводів у макаронних виробах з пшениці. Тофу ширатакі - це біла локшина, яка добре замінює страви в італійському та американському стилі, як спагетті з томатним соусом і запіканка з локшиною з тунцем.
Крок 1
Відкрийте пакетик локшини ширатакі і злийте їх в друшляк. Локшина завжди виходить попередньо зволоженою і не потребує варіння, але вода в упаковці буде пахнути рибкою і зовсім не так, як ви хочете, щоб ваші спагетті пахнули.
Крок 2
Промийте локшину в друшляку під холодною проточною водою протягом 1 - 2 хвилин, перш ніж помістити чашу друшляка під друшляк і наповнити нею, щоб замочити локшину, поки ви готуєте іншу частину страви. Власне кажучи, це не обов'язково, якщо ви поспішаєте і не маєте особливої підготовки до решти страви, але це забезпечить видалення всіх запахів риби. Ще один спосіб видалення запаху - пропарити локшину протягом двох-трьох хвилин, а потім злити їх.
Крок 3
Приготуйте соус для макаронних виробів, інгредієнти запіканки або іншу доповнення до макаронів на ваш вибір.
Крок 4
Ще раз злити макарони, відтрусивши зайву воду, а локшину додати до решти інгредієнтів. Хоча для приготування макаронів не потрібен час на приготування, ви можете дозволити їй варитися у вашому соусі протягом декількох хвилин до кінця часу його приготування, щоб локшина змочила більше смаку соусу.
Те, що вам потрібно
-
Друшляк з мискою
Каструля (необов’язково)
Порада
Спробуйте підкинути холодну локшину ширатакі з нарізаними огірками, насінням кунжуту та азіатською натхненою начинкою з кунжутного масла, соєвого соусу, імбирної пасти та пасти чилі для гострої холодної локшини.
