З колоніальних часів гречка була важливим копним зерном у Сполучених Штатах, але лише до 1970-х років поживна цінність цього широколистного зерна була повністю усвідомлена. Поживно перевершує інші зерна, гречка є багатим білком і може допомогти запобігти підвищеному холестерину та підвищеному артеріального тиску, якщо їх включити до здорового раціону. Приготування сирої гречки займає трохи більше декількох хвилин, що робить її простим гарніром, який супроводжує ваше основне блюдо або ефективним загусником для супів і тушкованих страв.
Крок 1
Висипати бажану кількість свіжої сирої гречки в ситечко.
Крок 2
Промийте гречку під прохолодною проточною водою.
Крок 3
Опустіть гречку з сита в горщик з водою; на кожну частину гречки додайте 2 склянки води.
Крок 4
Доведіть каструлю до кипіння на плиті на сильному вогні.
Крок 5
Зменшіть температуру до середньої і дайте гречці варити кришкою на горщику протягом 15 - 30 хвилин або поки вона не стане ніжною. Зрідка перемішуйте гречку, щоб зберегти гладку консистенцію.
Те, що вам потрібно
-
Ситечко
Горщик
Порада
Використовуйте бульйон замість води для приготування їжі, щоб додати аромат. Додавання вершкового масла або олії до гречки під час приготування може допомогти запобігти її скупченню.
