Морський окунь з високим вмістом білка і має тонкий аромат, який легко поєднати з улюбленим гарніром. Незалежно від того, що ви хочете делікатно хрустку зовнішню або більш м’яку текстуру, ви можете запекти, обсмажити або парити рибу для смачного, приємного для натовпу вечері.
Басові інгредієнти
- Філе морського окуня: не забудьте охолодити свою рибу в оригінальній герметичній ємності відразу після покупки. Не зберігайте свіжу рибу довше одного-двох днів, рекомендує Університет Пердю.
- 1 чайна ложка лимонного або лаймового соку.
- Приправи на вибір: Сіль, перець, петрушка або часник - чудові варіанти.
Як приготувати морський окунь в духовці
Випікання риби в духовці дасть подібний результат до смаження, але вимагає менше олії, що робить його більш здоровим варіантом. Час приготування також коротший і не потребує повороту чи постійної уваги.
- Попередньо розігрійте духовку: попередньо нагрійте духовку до 350 ° Фаренгейта. Тим часом вистеліть сковороду з листом для випічки
- Розділіть свою рибу: Розділіть свою рибу на більш дрібні філе і покладіть їх на квадратики. Помістіть свою рибку на вистелену сковороду.
- Додайте приправу: приправляйте рибу на свій смак сіллю, перцем або будь-якими іншими варіантами, які ви бажаєте. Перед рисою можна висипати рибу соком лимона або лайма.
- Запікайте бас: Після попереднього нагрівання покладіть рибу в духовку і встановіть таймер приблизно на 20 - 25 хвилин. Ви також можете перевірити філе раніше, щоб перевірити хід. Ваша риба буде повноцінною, коли верх буде трохи коричневим і хрустким.
Як пані-Фрай Бас
Хоча випічка в духовці - один з найшвидших способів приготування окунів, ви також можете обсмажити рибу. Це особливо популярний варіант, якщо ви привозите його додому, щойно спійманого.
- Попередньо розігрійте сковороду: нагрійте сковороду з трохи рослинної олії на середній температурі. Помістіть свою рибу на сковороду, розташувавши рибу з деяким додатковим проміжком між шматками.
- Смажте рибу: обсмажте окунь на середній температурі, поки одна сторона не стане світло-коричневою. Потім переверніть і повторіть для іншої сторони. Загальний час смаження - близько восьми до 10 хвилин.
Як на Steam Bass
Ви також можете пропарити рибу для безмасляного варіанту. Пара збереже аромат риби, а в неї можна додавати приправи.
- Кип’ячена вода: За допомогою парової плити або глибокої каструлі з щільно закритою кришкою і пароваркою нагрійте воду до кипіння.
- Додайте рибу: Поставте рибу на стійку і закрийте сковороду або парову плиту. Сезон за вашим уподобанням Паріть рибу за п’ять до 10 хвилин до подачі.
