Бутерброд з обгортанням з тортилії, наповнений смачними інгредієнтами, - це зміна темпу від традиційних бутербродів з хлібом. Залежно від начинки, ці універсальні бутерброди підходять для сніданку, обіду або вечері. Однак загортати тортилью в акуратну форму досить складно, і начинка часто втече, опинившись на тарілці або ще гірше, на колінах. Якщо ви освоїте простий процес створення захищених, акуратно складених обгортань, ваше наповнення залишиться там, де йому належить.
Крок 1
Складіть коржі між вологими паперовими рушниками і нагрійте їх у мікрохвильовій печі близько 20 секунд. Теплі коржики більш податливі, легше котиться і рідше рвуться.
Крок 2
Покрийте тортилью тонким шаром на ваш смак, наприклад майонезом, салатною заправкою або хумусом. Рівномірно розподіліть розкид приблизно на 1 дюйм від країв тортилії. Хоча спред не є обов'язковим, він працює як клей і допомагає утримувати обгортку.
Крок 3
Ложкою на вибір заливки в центрі тортилії, але не переливайте. Одного-двох столових ложок зазвичай вистачає, в залежності від розміру тортилії.
Крок 4
Складіть одну сторону обгортки поверх начинки і до центру, якщо ви хочете, щоб обгортання було відкритим одним кінцем. Складіть обидві сторони над начинкою і в напрямку до центру, якщо ви віддаєте перевагу обгортці із закритими обома кінцями. Від того, як далеко скласти краї до центру, залежить від ваших уподобань, розміру тортилії та кількості начинки. Як правило, складіть достатньо бортів, щоб утримувати начинку на місці, але не настільки, щоб два краї перекривалися в центрі.
Крок 5
Розкачуйте тортилью, починаючи з нижньої частини тортилії і обережно котячи до верху. Тримайте складені сторони обгортання пальцями на місці, коли ви котитеся.
Крок 6
Помістіть загорнутий сендвіч на тарілку швом зверху вниз.
Те, що вам потрібно
-
Паперові рушники
Поширити
Наповнення
Тарілка
Алюмінієва фольга або пластикова упаковка
Порада
Їжте обгортку негайно або загорніть в алюмінієву фольгу або пластикову упаковку і поставте в холодильник на одну-дві години перед подачею.
Борошняні коржі найкраще підходять для сендвіч-обгортань. Кукурудзяні коржі, як правило, рвуться і розщеплюються, оскільки вони сухіші.
