Сира цибуля може змусити вас плакати, але цибуля на грилі має зовсім інший ефект. Аромат цибулі різко змінюється, коли його готують на високому нагріванні. Цукри в овочі карамелізуються, внаслідок чого овоч стає набагато солодшим. Хоча деякі люблять цибулю на грилі, обвуглену високим теплом і вугіллям, фольга часто використовується для захисту цибулі, в той час як все ще проводить тепло і дозволяє готувати його. Це простий процес, який може призвести до солодкої цибулі, приготованої самостійно або з іншими овочами. Запашні аромати з грилю знайдуть своє місце в пакеті з фольги, ще більше посиливши смак.
Крок 1
Цибулю нарізати на шматочки або клиночки за бажанням. Чим менше шматочків, тим менше потрібно часу для приготування цибулі.
Крок 2
Розігрійте гриль на середньому вогні.
Крок 3
За бажанням додайте будь-які приправи. Чорний перець, сіль і масло - всі можливі доповнення, які можуть посилити смак вашої цибулі.
Крок 4
Помістіть цибулю в алюмінієву фольгу і складіть фольгу зверху. Не загортайте і не герметизуйте; деякий повітряний простір і вентиляція знадобляться для того, щоб повітря розширилося і пар вийшов.
Крок 5
Помістіть фольгу на решітку і варіть протягом 25 хвилин, або поки шматочки цибулі не будуть м'якими і ніжними. Вийміть з гриля і подавайте.
Те, що вам потрібно
-
Цибуля
Алюмінієва фольга
Гриль
