Кокосові горіхи можна класифікувати як горіх, насіння та фрукти - але не плутайте кокосову воду з кокосовим молоком. Кокосова вода - тонка рідина в центрі молодого зеленого кокосу; кокосове молоко виготовляється шляхом розминання м’яса кокосового горіха з водою для отримання густої м’якоті, яка потім вариться. На відміну від кокосового молока, в кокосовій воді природно мало цукру, натрію та жиру та багато калію, магнію та кальцію. Дослідження, опубліковане восени 2006 року в "Журналі лікарської їжі", вказує на те, що кокосова вода знижує загальний холестерин і "поганий" холестерин ЛПНЩ, одночасно підвищуючи "хороший" холестерин ЛПВЩ.
Крок 1
Почніть свій день з кокосової води та фруктових пюре. Використовуйте тропічні фрукти, такі як банан, ананас або манго, щоб доповнити м'який горіховий смак кокосового горіха. Додайте білок з мигдальним маслом, насінням льону або йогуртом.
Крок 2
Пийте кокосову воду після вправ. Брюс Файф, автор "Кокосової води для здоров'я та оздоровлення", зазначає, що вода з кокосовим горіхом є "Gatorade природи" і перевершує комерційні спортивні напої завдяки високому вмісту електролітів.
Крок 3
Готуйте з кокосовою водою. Зробіть рис з кокосовою водою замість простої води, що додасть смаку, а також усіх користі для здоров’я. Можна використовувати кокосову воду як основу для супів, особливо суп з азіатським смаком. Замініть молоко або воду в хлібобулочних виробах кокосовою водою - частування від кексів з бананового горіха до ананасового перевернутого пирога виграє від горіхового смаку кокосової води.
Порада
Вода з кокосовим горіхом може бути дорогою - ви можете економити гроші, купуючи оптом.
Увага
Не вживайте кокосову воду, якщо у вас алергія на кокоси. Кокосова вода може допомогти знизити рівень холестерину, але не є заміною збалансованого харчування, регулярних фізичних вправ або ліків, що знижують холестерин.
