Один з найпростіших способів отримати високоякісний білок - це насолоджуватися твердо звареним яйцем. Вони є зручною для природи їжею, загорнутою у власну екологічно чисту упаковку (також оболонку).
Коли ви заварите кілька яєць заздалегідь і зберігаєте їх у холодильнику, вони є однією з найшвидших, найпростіших закусок, багатих на поживні речовини. Яйця з твердим відваром смачні самі по собі, лише шматочок солі, але існує ще так багато способів насолодитися ними! Спочатку ми покажемо, як варять і чистять яйця, а потім покажемо вам сім поживних рецептів яєць з твердим яйцем.
Кредит: Adobe Stock / Артем ШадрінОдин з найпростіших способів отримати високоякісний білок - це насолоджуватися твердо звареним яйцем. Вони є зручною для природи їжею, загорнутою у власну екологічно чисту упаковку (також оболонку).
Коли ви заварите кілька яєць заздалегідь і зберігаєте їх у холодильнику, вони є однією з найшвидших, найпростіших закусок, багатих на поживні речовини. Яйця з твердим відваром смачні самі по собі, лише шматочок солі, але існує ще так багато способів насолодитися ними! Спочатку ми покажемо, як варять і чистять яйця, а потім покажемо вам сім поживних рецептів яєць з твердим яйцем.
Як зварити яйця
Незалежно від того, чи є ваші яйця свіжими з ферми або ближче до дати "використання від" на картонній коробці, ось бездоганний спосіб приготування твердих яєць. Ми пропонуємо закип’ятити півдюжини великих яєць за раз.
- Заповніть середню каструлю хоча б наполовину холодною водою. Доведіть до кипіння на сильному вогні.
- Додайте яйця швидко, але обережно, використовуючи велику щілинну ложку або сітчасте ситечко. Встановіть свій таймер для яєць і варіть 10 хвилин для повністю приготованих ще вологих жовтків або 12 хвилин для більш сухих жовтків.
- Зварити варені яйця, остудити на крижаній бані (велику миску, наповнену льодом і холодною водою) і знову злити.
- Можна пілінг або остудити на потім. Щоб очистити шкірку, акуратно постукайте яйцем проти стільниці, щоб зламати всю поверхню шкаралупи, а потім очистіть шкірку. Оболонка повинна легко відриватися. Але якщо раковини не видаляються легко, очистіть під холодною холодною водою і почніть в кінці з легкої кишені повітря.
- Посушити і насолоджуватися!
Незалежно від того, чи є ваші яйця свіжими з ферми або ближче до дати "використання від" на картонній коробці, ось бездоганний спосіб приготування твердих яєць. Ми пропонуємо закип’ятити півдюжини великих яєць за раз.
- Заповніть середню каструлю хоча б наполовину холодною водою. Доведіть до кипіння на сильному вогні.
- Додайте яйця швидко, але обережно, використовуючи велику щілинну ложку або сітчасте ситечко. Встановіть свій таймер для яєць і варіть 10 хвилин для повністю приготованих ще вологих жовтків або 12 хвилин для більш сухих жовтків.
- Зварити варені яйця, остудити на крижаній бані (велику миску, наповнену льодом і холодною водою) і знову злити.
- Можна пілінг або остудити на потім. Щоб очистити шкірку, акуратно постукайте яйцем проти стільниці, щоб зламати всю поверхню шкаралупи, а потім очистіть шкірку. Оболонка повинна легко відриватися. Але якщо раковини не видаляються легко, очистіть під холодною холодною водою і почніть в кінці з легкої кишені повітря.
- Посушити і насолоджуватися!
Харчування з твердим яйцем
Яйця завантажені великою кількістю здорового жиру та білка. Точно скільки? Ось розбивка поживних речовин для одного великого яйця.
- 78 калорій
- 5 грам жиру
- 0, 6 грама вуглеводів
- 6 грам білка
Через баланс між жиром і білком яйця підвищують гормони ситості, говорячи про ваш мозок, що ви повноцінні, а значить, зварені яйця можуть бути чудовими для схуднення. Крім того, хоча яйця містять холестерин, міф про те, що вони піднімуть ваш холестерин в крові, - це лише міф! Таким чином, ви можете насолоджуватися усім яйцем (жовток і всі) без провини.
Кредит: Adobe Stock / IRINAЯйця завантажені великою кількістю здорового жиру та білка. Точно скільки? Ось розбивка поживних речовин для одного великого яйця.
- 78 калорій
- 5 грам жиру
- 0, 6 грама вуглеводів
- 6 грам білка
Через баланс між жиром і білком яйця підвищують гормони ситості, говорячи про ваш мозок, що ви повноцінні, а значить, зварені яйця можуть бути чудовими для схуднення. Крім того, хоча яйця містять холестерин, міф про те, що вони піднімуть ваш холестерин в крові, - це лише міф! Таким чином, ви можете насолоджуватися усім яйцем (жовток і всі) без провини.
Яйця м'якого відвареного та середньо вареного проти твердо вареного
Одне яйце, три різні способи його відварювання. Але яка різниця? Не дуже. Яйце з м'яким відваром варять коротший час, щоб вони жовтки (а іноді і білки теж) залишалися рідкими і нежирними. З іншого боку твердо варене яйце варять до тих пір, поки жовток і білки не затвердіють. Отже, це означає, що середнє варене яйце потрапляє десь посередині. Ви можете змінювати час варіння, поки не знайдете консистенцію, яка найкраще підходить для ваших смакових рецепторів.
Кредит: Adobe Stock / Максим ХитраОдне яйце, три різні способи його відварювання. Але яка різниця? Не дуже. Яйце з м'яким відваром варять коротший час, щоб вони жовтки (а іноді і білки теж) залишалися рідкими і нежирними. З іншого боку твердо варене яйце варять до тих пір, поки жовток і білки не затвердіють. Отже, це означає, що середнє варене яйце потрапляє десь посередині. Ви можете змінювати час варіння, поки не знайдете консистенцію, яка найкраще підходить для ваших смакових рецепторів.
1. Стек яєць, бекону та помідорів
Салат іноді може здатися задумливим. Не цей! Це розриває аромат і може вкрасти прожектор. Це поворот класичного дуету бекону та яєць. Ця страва - салат на основі томатів, який смачний у будь-який час доби. А можна поміняти бекон на підсмажені кедрові горіхи, якщо хочете.
Так чи інакше, він завантажений гарним харчуванням. Дослідження 2015 року, опубліковане в американському журналі Journal of Clinical Nutrition, свідчить про те, що ефективним способом посилити всмоктування каротиноїдів є споживання разом з ним варених цілих яєць. Отже, вживаючи в їжу яйця як частину цього салату, ви можете значно підвищити поглинання здоров’я захисного лікопену з помідорів.
КАЛОРІЇ: 151
Інформація про рецепти та харчові речовини **: ** Стек яєць, бекону та помідорів
Кредит: Мелані АндерсенСалат іноді може здатися задумливим. Не цей! Це розриває аромат і може вкрасти прожектор. Це поворот класичного дуету бекону та яєць. Ця страва - салат на основі томатів, який смачний у будь-який час доби. А можна поміняти бекон на підсмажені кедрові горіхи, якщо хочете.
Так чи інакше, він завантажений гарним харчуванням. Дослідження 2015 року, опубліковане в американському журналі Journal of Clinical Nutrition, свідчить про те, що ефективним способом посилити всмоктування каротиноїдів є споживання разом з ним варених цілих яєць. Отже, вживаючи в їжу яйця як частину цього салату, ви можете значно підвищити поглинання здоров’я захисного лікопену з помідорів.
КАЛОРІЇ: 151
Інформація про рецепти та харчові речовини **: ** Стек яєць, бекону та помідорів
2. Деконструйовані зневарені яйця
Можливо, ви також хочете трохи посипати морською сіллю, щоб аромати попсувались. На це потрібно лише дві хвилини, але вони виглядають досить гламурно. Найголовніше, що насолоджуватися цими відхиленими яйцями може допомогти запевнити, що ви отримуєте достатній білок протягом дня.
КАЛОРІЇ: 174
Рецепт та харчова інформація **: ** Деконструйовані знежирені яйця
Кредит: Мелані АндерсенМожливо, ви також хочете трохи посипати морською сіллю, щоб аромати попсувались. На це потрібно лише дві хвилини, але вони виглядають досить гламурно. Найголовніше, що насолоджуватися цими відхиленими яйцями може допомогти запевнити, що ви отримуєте достатній білок протягом дня.
КАЛОРІЇ: 174
Рецепт та харчова інформація **: ** Деконструйовані знежирені яйця
3. Легкий азіатський яєчний плов
Все, що вам потрібно зробити, - це посипати свіжо зварений або повторно підігрітий рис (бажано коричневий рис) кубиками, звареними вкруто яйцем, соєвим соусом і лушпинням. Подавайте його як гарнір, щоб збалансувати легку страву, яка може бути не такою багатою білком, як «стейк» з баклажанів або овочевий шашлик.
КАЛОРІЇ: 242
Рецепт та харчова інформація **: ** Легкий азіатський яєчний плов
Кредит: Мелані АндерсенВсе, що вам потрібно зробити, - це посипати свіжо зварений або повторно підігрітий рис (бажано коричневий рис) кубиками, звареними укруто яйцем, соєвим соусом і цибулею. Подавайте його як гарнір, щоб збалансувати легку страву, яка може бути не такою багатою білком, як «стейк» з баклажанів або овочевий шашлик.
КАЛОРІЇ: 242
Рецепт та харчова інформація **: ** Легкий азіатський яєчний плов
4. Гуакамоле та яєчні м'які тако
Важко сказати "ні" гуакамоле. На щастя, не потрібно. У дослідженні 2015 року, опублікованому в Журналі Американської асоціації серця, було встановлено, що надмірна вага та страждають ожирінням чоловіки та жінки після дієти з помірною жирністю, яка включала одне свіже авокадо на день, значно покращили співвідношення загального холестерину до «хорошого» холестерину, а також співвідношення від "поганого" до "хорошого" холестерину. Ось один із способів отримати авокадо сьогодні: Топ-органічні кукурудзяні коржики зі свіжим гуакамоле, звареним яйцем та свіжим листям кінзи. Тепер це легко взяти на себе тако!
КАЛОРІЇ: 294
Інформація про рецепти та харчування **: ** Гуакамоле та яєчні м'які тако
Кредит: Мелані АндерсенВажко сказати "ні" гуакамоле. На щастя, не потрібно. У дослідженні 2015 року, опублікованому в Журналі Американської асоціації серця, було встановлено, що надмірна вага та страждають ожирінням чоловіки та жінки, які дотримуються дієти з помірним вмістом жиру, що включає одне свіже авокадо на день, значно покращили співвідношення загального холестерину до «хорошого» холестерину, а також співвідношення від "поганого" до "хорошого" холестерину. Ось один із способів отримати авокадо сьогодні: Топ-органічні кукурудзяні коржики зі свіжим гуакамоле, звареним яйцем та свіжим листям кінзи. Тепер це легко взяти на себе тако!
КАЛОРІЇ: 294
Інформація про рецепти та харчування **: ** Гуакамоле та яєчні м'які тако
5. Емігельний томатний хумус на сонці
Хумус - один із найздоровіших спринцювань навколо - адже в основі його є нут. Це забезпечує цікавий та смачний спосіб отримати удар білка на рослинній основі, і це особливо швидкий спосіб, якщо ви підберете підготовлену тару з хумусом. Якщо ви робите саме це, будьте грайливими з цим. Створіть свою власну унікальну суміш з хумусом.
Ось один для вас: Змішайте класичний хумус з подрібненим круто звареним яйцем, сушеними на сонці помідорами та оливковою олією. Це викликає аромат і забезпечує ще більший удар білка як з яєчного білка, так і з жовтка. Яйця містять велику кількість незамінної амінокислоти лейцину, яка відіграє роль у побудові м’язів.
КАЛОРІЇ: 142
Інформація про рецепти та харчові речовини **: ** Еміксуючий томатний хумус на сонці
Кредит: Мелані АндерсенХумус - один із найздоровіших спринцювань навколо - адже в основі його є нут. Це забезпечує цікавий та смачний спосіб отримати удар білка на рослинній основі, і це особливо швидкий спосіб, якщо ви підберете підготовлену тару з хумусом. Якщо ви робите саме це, будьте грайливими з цим. Створіть свою власну унікальну суміш з хумусом.
Ось один для вас: Змішайте класичний хумус з подрібненим круто звареним яйцем, сушеними на сонці помідорами та оливковою олією. Це викликає аромат і забезпечує ще більший удар білка як з яєчного білка, так і з жовтка. Яйця містять велику кількість незамінної амінокислоти лейцину, яка відіграє роль у побудові м’язів.
КАЛОРІЇ: 142
Інформація про рецепти та харчові речовини **: ** Еміксуючий томатний хумус на сонці
6. Яйце і авокадо тартін
Багато людей думали, що яєчні жовтки та авокадо є "поза межами" здорового харчування. Але ці продукти зараз розглядаються як належить: смачна їжа, наповнена корисними жирами. Насправді більшість вітамінів і мінералів у цілому яйці знаходиться в жовтку. Люди, що відмовилися від жовтків, можуть змінити своє харчування.
Тож насолоджуйтесь авокадо і звареними яйцями. І робити це разом - вони сліпучий дует. По черзі влаштовуйте клиночки авокадо та скибочки яєць на тості з цільнозернових заквасок та оббризкуйте свіжим лимонним соком. Не хвилюйтеся, якщо ваш тартин не виглядатиме ідеально, то і смачно буде.
КАЛОРІЇ: 268
Рецепт та харчова інформація **: ** Яйце та авокадо тартін
Кредит: Мелані АндерсенБагато людей думали, що яєчні жовтки та авокадо є "поза межами" здорового харчування. Але ці продукти зараз розглядаються як належить: смачна їжа, наповнена корисними жирами. Насправді більшість вітамінів і мінералів у цілому яйці знаходиться в жовтку. Люди, що відмовилися від жовтків, можуть змінити своє харчування.
Тож насолоджуйтесь авокадо і звареними яйцями. І робити це разом - вони сліпучий дует. По черзі влаштовуйте клиночки авокадо та скибочки яєць на тості з цільнозернових заквасок та оббризкуйте свіжим лимонним соком. Не хвилюйтеся, якщо ваш тартин не виглядатиме ідеально, то і смачно буде.
КАЛОРІЇ: 268
Рецепт та харчова інформація **: ** Яйце та авокадо тартін
7. Яйця збийте в чашці
Цей простий рецепт яєць багатьом повертає втішні спогади про дитинство. Поєднання яйця укрутую з нарізаними або подрібненими тостами, маслом, сіллю та перцем у чашці - все, що потрібно для створення цієї закуски. Ви також можете насолоджуватися цим рецептом з яйцем середнього відвареного яйця, яке дозволяє шматочки грінка просочитись частиною яєчного жовтка.
КАЛОРІЇ: 173
Рецепт та харчова інформація **: ** Яйця збийте в чашці
Кредит: Мелані АндерсенЦей простий рецепт яєць багатьом повертає втішні спогади про дитинство. Поєднання яйця укрутую з нарізаними або подрібненими тостами, маслом, сіллю та перцем у чашці - все, що потрібно для створення цієї закуски. Ви також можете насолоджуватися цим рецептом з яйцем середнього відвареного яйця, яке дозволяє шматочки грінка просочитись частиною яєчного жовтка.
КАЛОРІЇ: 173
Рецепт та харчова інформація **: ** Яйця збийте в чашці
Що ти думаєш?
Ви віддаєте перевагу тверді, середні або м'які відварені яйця? У вас інший спосіб приготування ідеальних твердих яєць? Який ваш улюблений спосіб насолодитися ними? Ви спробуєте будь-який із цих яєчних рецептів? Залиште коментар нижче та повідомте нам! Плюс дотримуйтесь LIVESTRONG.COM у Facebook, щоб отримати ще більш корисні поради та рецепти здорового харчування.
Кредит: Хелен Інь / Момент / Гетті ІміджВи віддаєте перевагу тверді, середні або м'які відварені яйця? У вас інший спосіб приготування ідеальних твердих яєць? Який ваш улюблений спосіб насолодитися ними? Ви спробуєте будь-який із цих яєчних рецептів? Залиште коментар нижче та повідомте нам! Плюс дотримуйтесь LIVESTRONG.COM у Facebook, щоб отримати ще більш корисні поради та рецепти здорового харчування.
