Лимон - один із найбільш здорових і універсальних фруктів на землі: він добре поєднується як з солодкими, так і з пікантними стравами, має освіжаючий смак і забезпечує високі дози вітаміну С. Дієта з лимонним соком, яка обертається навколо цього фрукта, гарантує швидку втрату ваги, збільшення енергії та покращення здоров'я - але чи можна справді довіряти цим твердженням?
Порада
Дієта з лимонним соком не говорить нічого про співвідношенні калорій або макроелементів, тому важко сказати, скільки ваги ви можете скинути. Результати будуть залежати від вашого щоденного споживання калорій та рівня активності.
Організації охорони здоров’я по всьому світу рекомендують втрачати не більше одного-двох фунтів на тиждень. Слідкуйте за споживанням їжі та створіть дефіцит калорій, щоб досягти своїх цілей щодо зниження ваги.
Основи дієти з лимонним соком
Дієта з лимонним соком була розроблена бестселером духовної авторки Терези Чеун і опублікована в однойменній книзі в 2008 році. Вона продається як безпечний спосіб швидко схуднути, використовуючи "магічний" інгредієнт лимонного соку. Cheung стверджує, що лимонний сік покращує травлення та засвоєння поживних речовин, детоксикує організм та підвищує ситості, крім переваг для зниження ваги. На жаль, мало інформації про цей план детоксикації.
Багатий вітаміном С та антиоксидантами лимонний сік має своє місце в збалансованому харчуванні. Одна порція (половина склянки) забезпечує 27 калорій, 8, 4 грама вуглеводів і менше 1 грама жиру і білка. Він також містить невелику кількість заліза, калію, кальцію, магнію та цинку. Однократна порція пропонує більше половини щоденного рекомендованого прийому вітаміну С.
План дієти Терези Чеун обертається навколо лимонного соку. Як зазначає автор, цей інгредієнт підтримує здоров'я травлення, підвищує енергію та знижує рівень цукру в крові, позбавляючи організм від токсинів.
Проблема полягає в тому, що жодна з цих претензій ніколи не була доведена. Насправді лимонний сік є більш кислим, ніж газовані та спортивні напої і може пошкодити зуби, погіршити печію та подразнити порожнину рота при споживанні їх в надлишку.
Порівняно з іншими планами детоксикації, дієта з лимонним соком пропонує більше гнучкості та зручності. Це заохочує споживання горіхів, насіння, жирної риби, свіжих продуктів та інших здорових продуктів, які живлять ваш організм. Водночас це обмежує цукор та перероблені продукти. Більшість претензій завищені, але дієта сама по собі легко дотримуватися і може допомогти вам піти.
Почніть з Mini-Detox
Як вже було сказано, про цю дієту з будь-якого іншого джерела, окрім книги, є мало інформації. Згідно з анекдотичними свідченнями, він має дві фази: одноденний міні-детокс з подальшим семиденним планом дієти.
Міні-детокс триває 24 години і передбачає вживання напою, виготовленого з відфільтрованої води, свіжого лимонного соку, кленового сиропу та кайенського перцю. Дієти можуть замінити кленовий сироп корицею. Цілі продукти, такі як бобові, горіхи, насіння, фрукти та овочі, також дозволені. Можна навіть їсти невелику кількість риби.
: Дієта з лимонною водою
Інгредієнти, які використовуються в цьому напої, повинні знизити рівень цукру в крові та збільшити спалювання жиру. Кориця, наприклад, виникла як природний гіпоглікемічний засіб. Згідно з метааналізом у вересні 2013 року, опублікованим у " Аналах сімейної медицини" , ця спеція може значно знизити рівень цукру в крові, тригліцеридів та поганого рівня холестерину, одночасно підвищуючи хороший холестерин у хворих на діабет.
Автори дослідження стверджують, що ці висновки можуть бути не зовсім точними. Крім того, мало що відомо про побічні ефекти кориці у людини.
В іншому дослідницькому документі, опублікованому в базі даних Кокран Систематичні огляди у вересні 2012 року, зазначається, що недостатньо доказів для підтвердження потенційних переваг використання цієї спеції при лікуванні діабету. За словами його авторів, кориця не краща за плацебо.
Очистіть свій раціон
Наступна фаза дієти з лимонним соком триває сім днів. Cheung рекомендує щодня змінювати свою дієту, наприклад, скорочувати цукор або їсти більше фруктів та овочів. Щоб схуднути, пийте теплу воду з лимоном щоранку і шість-вісім склянок води протягом дня.
Протягом наступних днів ви повинні поступово збільшувати споживання фруктів і овочів, додавати в їжу більше білка, виключати солодку їжу і практикувати розумне харчування. Прийміть їжу в тихому місці, жуйте повільно і насолоджуйтесь кожною закускою. По можливості їжте регулярно. Уникайте стресів якомога більше.
Повільне вживання їжі дає мозку час наздогнати свій шлунок і обробити сигнали ситості. Коли ви їсте, ваш травний тракт виділяє травні гормони, які сигналізують вашому мозку, що ви повноцінні. Крім того, якщо ви не повністю пережовуєте їжу, вона не буде належним чином розбита, що може призвести до травного дистрес.
Насправді, дослідження в лютому 2018 року, проведене на людях з діабетом та опубліковане в BMJ, свідчить про те, що швидкість прийому їжі впливає на окружність талії та індекс маси тіла. Як зазначають дослідники, їжа повільніше може допомогти запобігти ожирінню та його ускладненням. Це ж дослідження свідчить, що пропуск сніданку та вечеря або закуски перед сном можуть сприяти набору ваги.
Лимонна дієта також обмежує споживання насичених і транс-жирів. Як зазначає USDA, ці жири можуть збільшити ризик серцевих захворювань і вплинути на рівень холестерину. Вони зазвичай зустрічаються у:
- Маргарин
- Жирне м’ясо
- Оброблене м'ясо
- Цільне молоко і вершки
- пальмова олія
- Гідрогенізовані та частково гідровані масла
- Більшість видів сиру
- Смажена їжа
- Випічка
- Десерти
Щоб ця дієта працювала, замініть насичені та транс-жири мононенасиченими жирами. Лосось, скумбрія, сардини, тунець, оливкова олія надзвичайної олії, горіхи та насіння - прекрасний вибір. Також стежте за своїми порціями і не їжте більше, ніж потрібно.
Дієта з лимонним соком також пропонує плани харчування та ідеї закуски, які здаються смачними. Куряче різотто, омлет з тертим сиром, банан на грилі з темним шоколадом, полуниця, тост з цільного зерна з маслом і домашня піца - лише кілька прикладів.
Cheung також рекомендує додавати лимонний сік до більшості прийомів їжі. Алкоголь, кава, безалкогольні напої та жирне м'ясо виходять за межі.
Результати схуднення з лимонною водою
Як ви могли помітити, дієта з лимонним соком не обмежує калорійність або розмір порцій. Він дає лише загальні рекомендації щодо того, що їсти, а чого уникати. Якщо ви будете дотримуватися плану харчування, включеного в книгу, вам може бути легше контролювати свої порції та робити розумний вибір їжі.
Запорукою схуднення є створення дефіциту калорій. Для цього потрібно більше тренуватися, менше їсти - або і те й інше. В основному, ви повинні вживати менше калорій, ніж ви спалюєте щодня.
За даними Harvard Health Publishing та інших оздоровчих організацій, у фунті жиру в організмі міститься близько 3500 калорій. Це означає, що якщо ви їсте щодня на 500 калорій, ви повинні втрачати один фунт на тиждень. Оскільки дієта з лимонним соком не вимагає підрахунку калорій, важко сказати, як виглядає ваше щоденне споживання калорій.
Загальна рекомендація - втрачати не більше одного-двох фунтів на тиждень. Це може збільшити ваші шанси на успіх і допоможе утримати кілограми. Незалежно від того, чи ви створюєте власне меню, чи використовуєте те, що входить до книги, подумайте про відстеження щоденних калорій.
Запишіть, що ви їсте і скільки калорій в кожному прийомі їжі. Використовуйте онлайн-калькулятор калорій, щоб краще зрозуміти, що є у вашій їжі. Слідкуйте за своїм прогресом і відповідно регулюйте порції їжі.
