Шпинат - зелений листовий овоч, багатий вітаміном А - і коли ви готуєте шпинат, його вміст вітаміну А більше ніж удвічі. Кількість заліза в шпинаті також збільшується після того, як ви готуєте шпинат. Один із способів приготування шпинату - це соління. Подавати пасерований шпинат як гарнір. Дозвольте собі зайвий час, коли ви готуєте цю страву, оскільки перед тим, як ви зможете посолити, потрібно розморозити заморожений шпинат.
Крок 1
Помістіть велику друшляк в кухонну мийку і насипте в неї заморожений, нарізаний шпинат. Накрийте шпинат кришкою або тарілкою для обіду, щоб уникнути потрапляння у нього сміття. Зачекайте близько двох годин, коли заморожений шпинат відтане.
Крок 2
Вичавити руками воду зі шпинату, а потім помістити шпинат у миску середнього розміру. Вимийте руки з милом перед тим, як це зробити.
Крок 3
Зніміть шкірку з зубчиків часнику і покладіть зубчики на обробну дошку. Подрібніть гвоздику невеликим гострим ножем. Зробіть те ж саме з цибулею.
Крок 4
Покладіть оливкову олію або масло в сковороду середнього розміру і поставте каструлю на середній до сильного вогню. Зачекайте, коли масло або масло нагріються, а потім додайте в сковороду фарш з часником і нарізану кубиками цибулю. Часник і цибулю пасеруйте до м’якості, приблизно дві хвилини.
Крок 5
Викладаємо шпинат у сковороду і солимо часник, цибулю та шпинат на 60 секунд. Дайте шпинату одним швидким перемішуванням через 30 секунд.
Те, що вам потрібно
-
Великий друшляк
Нарізаний, заморожений шпинат
Миска середнього розміру
Дрібні зубчики часнику
Дошка для нарізання
Маленький гострий ніж
Оливкова олія або масло
Сковорода середнього розміру
Цибуля, дрібно нарізана кубиками
Ложка для супу, за бажанням
Порада
Видаліть воду з розмороженого, замороженого шпинату, притискаючи шпинат до боків друшляка ложкою для супу, якщо ви бажаєте не торкатися овоча руками. Ви також можете віджати воду зі шпинату, помістивши в друшляк миску - або невелику плоску тарілку - поверх шпинату і натиснувши на нього тиск.
За бажанням додайте трохи солі в пасерований шпинат.
Шпинат пасерований шпинатом з щіпкою пластівців червоного перцю або чорного перцю.
