Еритроцити життєво важливі для вашого здоров’я та самопочуття, переносячи кисень до клітин у всьому тілі та вуглекислий газ подалі від них, щоб його можна було вигнати. Ряд поживних речовин бере участь у виробництві, підтримці та функціонуванні еритроцитів. Серед них вітамін А, вітаміни групи В, вітамін С, залізо, мідь і фосфор. Окремі фрукти можуть бути хорошими джерелами цих поживних речовин, забезпечуючи організм тим живленням, яке йому потрібно, щоб підтримувати еритроцити здоровими та рясними.
Вітамін А
Вітамін А, можливо, найбільш відомий своєю роллю для здоров'я очей, також відіграє важливу роль у виробленні еритроцитів. Еритроцити отримують із стовбурових клітин, повідомляє Інститут Лінуса Полінга. Ці стовбурові клітини залежать від вітаміну А для диференціації в еритроцити. Вітамін А також сприяє мобілізації заліза з місць зберігання для включення в гемоглобін, пігменту, який переносить кисень. Фрукти, які є хорошими джерелами вітаміну А, включають абрикоси, дині, грейпфрут, манго, кавун та сушені сливи.
Вітаміни групи B
Кілька з восьми вітамінів групи В, необхідні для вироблення та функціонування еритроцитів. Серед них - В-12, В-6, В-5 тіамін та рибофлавін. Хоча В-12 отримують із продуктів тваринного походження, інші вітаміни групи В, широко розповсюджені в усьому харчуванні. Фрукти, які є хорошими джерелами вітамінів групи В, включають банани, фініки, манго, виноград, ананас, кавун, диню, авокадо та гранат.
Вітамін С
Згідно з даними Інституту Лінуса Полінга, вітамін С значно підвищує здатність організму засвоювати неглибоке залізо, що становить близько двох третин загального харчового заліза, що поглинається. До фруктів, багатим вітаміном С, належать цитрусові, такі як апельсини, грейпфрут, лимон і лайм. Полуниця також є хорошим джерелом вітаміну С, як ківі, манго, папайя та ананас.
Залізо
Залізо важливе для структури та функції еритроцитів. Залізо є компонентом у складі гемоглобіну, який життєво необхідний для транспортування та зберігання кисню. Фрукти, які є хорошими джерелами заліза, включають родзинки, чорнослив, авокадо, ожину, вишню, виноград, кавун, малину, фініки та інжир.
Інші корисні копалини
Мідь і фосфор відіграють роль у здоров’ї та функції еритроцитів. Інститут Лінуса Полінга каже, що мідь допомагає в обміні заліза, тоді як фосфор допомагає гемоглобіну в доставці кисню до тканин тіла. Плоди, багаті як фосфором, так і міддю, включають ківі, фініки, манго, авокадо, ожину та гранат.
