Їжа, яка вважається низькою в цитрусових, насправді має низьку кількість лимонної кислоти. Цитрусовий відноситься до виду фруктів родини Rutaceae, в той час як лимонна кислота є органічною сполукою, яка міститься в плодах. Лимонна кислота міститься у багатьох видах фруктів, але також додається до численних інших продуктів харчування під час виготовлення, як консервант. Щоб дотримуватися дієти з низьким вмістом лимонної кислоти, уникайте всіх цитрусових - лимонів, апельсинів і лаймів, наприклад - а також більшості ягід, консервованих помідорів та вина. Деякі фрукти, такі як персики та свіжі помідори, містять нижчий рівень лимонної кислоти; банани, кокоси, манго та авокадо - декілька, які взагалі не містять.
Банани
Банани, добре відомі тим, що допомагають травленню, зазвичай рекомендують людям із печією, метеоризмом або діареєю. Пюре, до складу якого входять банани, папайя та імбир - дуже смачний домашній засіб від нетравлення. Окрім заспокійливих властивостей шлунку, банани також є прекрасним джерелом калію, мінералу, важливого для роботи серця та м’язів. Банани не містять жиру, холестерину або натрію і досить ніжні, щоб їх можна було використовувати як їжу для немовлят.
Манго
Манго пропонує сміливий тропічний смак, якого не вистачає багатьом іншим фруктам, що не містять лимонної кислоти. Манго містить значну кількість клітковини, яка сприяє травленню, і є прекрасними джерелами вітамінів С, вітаміну А та багатьох інших мінералів. Оскільки манго є тропічними фруктами, вони можуть бути доступні лише в певні періоди року в деяких районах. Насолоджуйтесь очищеним і нарізаним манго самостійно, щоб додати напоїв і десертів міцний аромат або як додаток до рецепту курки, креветок або свинини.
Авокадо
Популярний серед спортивних дієтологів, авокадо рясний поживними речовинами, пропонуючи майже 20 вітамінів і мінералів на порцію. Вони пропонують велику кількість вітаміну К, фолатів, калію та вітаміну Е і мають ніжну, гладку консистенцію. Педіатр Білл Сірс, доктор медицини, співавтор "Лікарів", позначає авокадо як "ідеальну їжу для немовлят". Для тих, хто чутливий до лимонної кислоти, авокадо є чудовою заміною кислотних інгредієнтів у багатьох рецептах. Замість томатів подавайте бутерброд з скибочками авокадо або перекусіть на гуакамоле без кислоти, а не на традиційній сальсі.
Яблука
З високим вмістом клітковини, яблук та яблучного соку борються з порушенням травлення та запорами. Яблука також містять вітамін С, калій і вітамін А і можуть знижувати ризик різних недуг, включаючи ожиріння та проблеми з печінкою. Ті, хто чутливий до напоїв з високим вмістом лимонної кислоти - безалкогольні напої, кава та апельсиновий сік, - можуть поласувати склянкою чистого яблучного соку. Просто не забудьте перевірити етикетку на додані консерванти.
