Намагаючись керувати своїм діабетом, важливо уникати продуктів з високим вмістом глікемічного індексу. Їжа з високим вмістом глікемічних вуглеводів швидко руйнується у вашій кишці, направляючи приплив цукру в кров і підвищуючи рівень глюкози в крові.
Зберігайте відстань від продуктів на високій шкалі, якщо у вас діабет, як це радить Harvard Health Publishing. Ви можете розглянути можливість збереження високого списку глікемічних продуктів, щоб уникнути стабілізації рівня глюкози.
Щоб визначити, чи містить Ваша конкретна їжа вуглеводи з високим вмістом глікемії, спробуйте скористатися міжнародною базою даних ГІ, що ведеться Службою досліджень глікемічного індексу університету Сіднея, як рекомендує Клініка Майо.
Вуглеводи високого вмісту в зернах
Якщо ваша улюблена крупа має якогось мультиплікаційного персонажа на коробці, шанси є, вона наповнена цукром і має високий вміст глікемічного індексу. "Золоті Ґрем" мають глікемічний індекс 71, а пластівці зернових на основі кукурудзи - 93, згідно з міжнародною базою даних ГІ.
Не думайте, що ви робите собі будь-які прихильності, вибираючи і зерно з пшеничного зерна. GI цієї крупи може становити до 80.
Якщо гаряча крупа - це більше ваш стиль, подумайте про вживання вівсяної вівсяної каші із нормою 55 замість вівсяної каші, що вживається, з ГІ 79, повідомляє Harvard Health Publishing.
Дивіться свої закуски
Багато ваших улюблених оброблених закусочних продуктів не виходять із столу, якщо ви хочете пропустити всі вуглеводи з високим вмістом глікемії. Цей рисовий пиріг може бути корисним для вашої талії, але має поганий вплив на рівень цукру в крові.
Рисові пироги займають 82 місце за глікемічним індексом. Звичайні соковиті сухарі мають бал 74, кренделі мають GI 83, а ванільні вафлі - 77, згідно з міжнародною базою даних GI.
Виберіть свою картоплю
Картопляне картопляне пюре може становити до 87 за класифікацією індексу, тоді як солодка картопля трохи краще, з рейтингом 63.
Остерігайтеся хліба та рису
Ви можете мати хліб, якщо у вас діабет, тільки не той, який вибілений білим, без видимих ознак цільних зерен. За результатами Harvard Health Publishing, сильно оброблений білий пшеничний хліб має міру GI 75 за шкалою.
Оброблений цільнозерновий хліб може бути настільки ж високим, коли він досягає рейтингу 74. Розгляньте спеціальні зернові хліби з оцінкою GI 53, коли шукаєте хліб, який не так високий у вуглеводів GI.
Якщо білий рис є вашим гарніром, вам потрібно переглянути. За даними Harvard Health Publishing, білий рис має гликемічну оцінку близько 73. Коричневий рис - дещо кращий варіант із оцінкою GI 68.
Поставте пріоритет на свої фрукти
Здебільшого будь-які свіжі фрукти, які вам подобаються, будуть низькими або помірними за глікемічним індексом. За даними Harvard Health Publishing, яблука мають показник GI 36, а банани - 51.
Однак є кілька фруктів з високим вмістом глікемії. Міжнародна база даних GI становить близько 70, а кавун - близько 80.
