Зі зростаючими потребами в роботі, в школі та інших видах зовнішньої діяльності, часто може бути важко вписати чисту і здорову їжу в наші дієти. На жаль, завдяки вмісту в їжі швидких та оброблених продуктів, це, як правило, означає більшу кількість насичених жирів. За даними Американської асоціації серця, насичені жири мають здатність підвищувати рівень холестерину в крові, що може призвести до низки ризиків для здоров'я, включаючи ішемічну хворобу серця, інфаркт та інсульт. Враховуючи це, потрібно включати в свій раціон продукти з низьким вмістом жирів якомога частіше, уникаючи тих, хто містить насичені жири.
Пісне м'ясо
М’ясні продукти, як правило, містять велику кількість насиченого жиру. Однак, при правильному виборі м'яса, ви можете використовувати це джерело їжі як здоровий спосіб зберегти низьку кількість насичених жирів. Вибираючи м'ясні продукти з низьким вмістом жирів, слід уважно прочитати упаковку, щоб визначити вміст жиру. Що стосується курки та риби, то більшість нарізок, які ви можете придбати, будуть досить пісними. Яловичина та свинина, з іншого боку, зазвичай містять більш високий вміст жиру. Дотримуйтесь 90 відсотків худорлявих надрізів і вище. Постарайтеся, щоб уникнути переробленого м’яса, бекону, хот-догів та смаженої їжі.
Фрукти та овочі
Більшість фруктів і овочів містять дуже низьку кількість насиченого жиру. Натомість вони упаковані здоровими антиоксидантами та поживними речовинами. Майже всі сорти фруктів та овочів - це тверді продукти з низьким вмістом жиру, включаючи консерви, заморожені та сушені. Однак консервованих фруктів, упакованих у сироп, слід уникати, якщо це можливо. Крім того, слід уникати овочів, приготованих у надмірній кількості соусу та вершкового масла, оскільки обидва ці вироби, як правило, містять насиченого жиру.
Молочні продукти
Молочні продукти пропонують ще один здоровий варіант з низьким вмістом жиру. Дотримуйтесь молочних продуктів з вмістом жиру нижче 1 відсотка. Це означає, що вам доведеться відмовитися від 2-відсоткового жирного молока та незбираного молока. Уникайте твердих сирів, таких як чеддер, швейцарський та американський, і намагайтеся вживати лише нежирні або знежирені сирні продукти. І йогурт, і заморожений йогурт також мають мало насиченого жиру, але морозиво та збиті вершки повинні залишатися осторонь.
Зерна
Зерно покриває всілякі хліб, крупи, макарони, рис та квасоля. Щоб уникнути високої насиченості жиру, дотримуйтесь цільнозернових або багатозернових джерел цих продуктів. В цю категорію також входять вівсяна каша, солодка картопля і сушена квасоля. Обмежте споживання зернових круп та більшості куплених у магазинах кексів, млинців та печива. Найвищі джерела насичених жирних зерен включають хлібобулочні вироби, такі як випічка, куплені в магазині сухарі та продукти, що містять сало або масло або виготовлені з гідрогенізованими оліями.
