Макіяж з йогурту колись був простим: молочні та живі культури. Споживачі іноді плутаються в тому, який тип йогурту купити, тому що інгредієнти багатьох видів йогуртів вже не такі прості. Прагнучи зробити більш здоровими продукти, деякі виробники йогурту використовують молоко зі зниженою жирністю. Щоб доповнити смак, додаються інші інгредієнти. Йогурти з нежирним і нежирним вмістом містять менше жиру, ніж традиційний йогурт, виготовлений з незбираного молока. Однак додані інгредієнти можуть зробити такі продукти менш здоровими, ніж звичайний йогурт.
Вміст жиру
Традиційний йогурт готується з незбираного молока. Вміст жиру в незбиране молоко вище, ніж у знежиреному та нежирному молоці. Для зменшення грамів жиру в йогурті деякі виробники використовують нежирне або знежирене молоко. Вміст жиру в нежирних йогуртах залежить від грамів жиру вживаного молока. За інформацією Ask Dr Sears, нежирний йогурт містить від 0, 5 до 2 відсотків молочного жиру. Нежирний йогурт містить менше жиру, ніж йогурт з низьким вмістом жиру, як правило, менше 0, 5 відсотка.
Обробка
Звичайний йогурт має до нього насичений смак. Вживаючи молоко зі зниженою жирністю, йогурт, швидше за все, матиме неприємний смак. Щоб поповнити брак аромату, виробники йогурту додають в суміш різні інгредієнти. Фруктовий, високофруктозний кукурудзяний сироп та штучні підсолоджувачі роблять йогурт на смак десертом. Доданий цукор дає йогурту вищий загальний вміст вуглеводів. Можуть бути додані консерванти та харчові барвники, щоб йогурт довше тримався та виглядав апетитніше. Чим менше вміст жиру, тим більше інгредієнтів буде в чашці йогурту.
Харчова цінність
Міркування
Звичайний йогурт з незбираного молока в цілому здоровіший, ніж йогурт, виготовлений із знежиреного або знежиреного молока. Якщо вас турбує жир у раціоні, зменшіть інші види нездорових жирів з інших продуктів. Жир, поряд з білками та вуглеводами, є дієтичною необхідністю. Жири допомагають забезпечити ваш організм енергією та максимально засвоїти вітаміни. Kids Health рекомендує, щоб ваш щоденний раціон складався з 30 відсотків жиру. Їжте йогурт в помірних кількостях і вибирайте корисні для серця жири, які містяться в горіхах, бобових, рибі та оливковій олії.
