Ризик серцевих захворювань в два-чотири рази більший для людей з діабетом. Високий рівень холестерину в крові також збільшує ризик серцевих захворювань. Здорова дієта, що включає поживні продукти в помірних кількостях, може допомогти вам контролювати рівень цукру в крові при діабеті та знизити рівень холестерину в крові.
Основи дієти
Щоб контролювати рівень цукру в крові, потрібно контролювати кількість їжі, що містить вуглеводи, фруктів, крохмалю, йогурту та молока, яку ви їсте під час кожного прийому їжі. Необхідна кількість залежить від ваших цілей на рівень цукру в крові та калорійності. Американська асоціація діабету говорить, що більшість людей можуть починати від 45 до 60 г вуглеводів за один прийом їжі. Щоб знизити рівень холестерину в крові, потрібно включити до їжі продукти з високим вмістом клітковини та обмежити кількість насичених жирів та транс-жирів. Крім продуктів з високим вмістом клітковини, їжте цільні зерна, фрукти та овочі. Вибирайте пісні м’ясо і нежирну та нежирну молочну їжу, щоб обмежити споживання насичених жирів. Транс-жири в основному містяться в хлібобулочних виробах.
Сніданок
Щоб контролювати рівень цукру в крові, намагайтеся їсти кожен день в один і той же час. Їжа регулярно і послідовно також допоможе контролювати голод для управління вагою. Збереження здорової ваги також може допомогти вам тримати під контролем і рівень цукру в крові, і рівень холестерину. Серцевий здоровий сніданок при діабеті включає в себе 1 склянку гарячої вареної вівсянки з 2 ст. ізюму та 1 склянку знежиреного молока. Або ви можете спробувати дві скибочки тосту з цільної пшениці з 1 1/2 ч. Л. арахісове масло, 1 1/4 склянки свіжої полуниці і 6 унцій. нежирний йогурт без цукру.
Обід
Включення продуктів з високим вмістом розчинної клітковини, таких як груші та апельсини, сприяє зниженню рівня холестерину в крові та уповільнює травлення, щоб забезпечити повільніше вивільнення цукру в кров. Блюдо діабетичного обіду, яке може допомогти знизити рівень холестерину в крові, включає 3 унції. тунця на грилі, зверху 2 склянки змішаної зелені з сімома половинками волоського горіха і 1 ст. заправка з нежирним салатом, подається з великою грушею та 10 сухариками з цільного зерна. Ще одна обідня страва може включати невелику цілу пшеничну лаваш, начинену 1/4 склянки хумусу, подається з невеликою апельсиновою та 1 чашкою дитячої моркви.
Вечеря
Продукти з високим вмістом омега-3 жирних кислот, такі як лосось, тунець та волоські горіхи, також можуть допомогти покращити рівень холестерину в крові. На вечерю спробуйте 3 унції. печеного лосося, поданого з 1 склянкою коричневого рису і 1 склянкою брокколі на пару. Ще одна їжа для здорового серця при діабеті може включати 3 унції. смаженої грудки індички з 6 унціями. запечена солодка картопля, 1 склянка смажених брюссельських паростків і 1 унція. рулет з вечері з цільної пшениці
