Глікемічний індекс класифікує їжу за шкалою від 0 до 100. Наскільки високо і як швидко певна їжа підвищує рівень цукру в крові, визначає, де їжа потрапляє за шкалою. Чим нижчий рейтинг, тим менший вплив має їжа на коливання цукру в крові та інсуліну. Після дієти, яка підкреслює, що продукти з нижчим глікемічним індексом можуть допомогти діабетикам контролювати рівень глюкози та знизити стійкість до інсуліну, повідомляє Університет Сіднея. Їжа з нижчим глікемічним індексом також може бути корисною для схуднення.
Глікемічне ранжування нектаринів
Сирі нектарини мають рейтинг глікемічного індексу - 43, згідно з веб-сайтом університету Сіднея. Рейтинг базується на порції 120 грам, або приблизно 4 унції. Нектарини - це продукти з низьким вмістом глікемічного індексу, оскільки, за даними Self Magazine, будь-яка їжа з глікемічним індексом 55 або нижче вважається низькою. Будь-який рейтинг вище 70 високий і призведе до швидкого підвищення рівня цукру в крові.
