Льняна мука - це мелене насіння льону, яке походить від рослини Linum usitatissimum. Ви можете придбати борошно з насіння льону або створити його самостійно, обробивши цілі насіння в спеціях або кавомолці. Льняна їжа забезпечує велику кількість поживних речовин, включаючи омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров’я серця та ріст мозку. Хоча додавання їжі з насіння льону у свій раціон зазвичай є позитивною, їжа з насіння льону може спричинити нещасні побічні ефекти для деяких людей.
Переваги їжі з льону
Додайте в свій раціон лляну їжу, щоб отримати користь від омега-3 жирних кислот, особливо якщо ви вегетаріанець. Льняна їжа також може заспокоїти травний тракт, якщо ви страждаєте запорами, діареєю, СРК або запаленими кишечником і шлунковою оболонкою. Лляне насіння також може допомогти знизити високий рівень холестерину та високий кров'яний тиск. Льняна мука містить 4 г клітковини на кожну порцію по 2 столові ложки. Це також джерело вітаміну В-6, фолатів, тіаміну, кальцію, магнію, фосфору, міді та марганцю.
Шлунково-кишковий дистрес
Для деяких людей клітковина в лляній їжі може викликати посилення дефекації та в’ялий стілець. Якщо ви не звикли вживати багато клітковини, у вас також можуть виникнути здуття живота, гази, спазми та діарея. Запори, болі в животі та нудота - це інші потенційні побічні ефекти, якщо ви додасте в раціон занадто багато лляної їжі.
Серйозні ускладнення
Велика доза лляної їжі може спричинити закупорку кишечника. Клітковина в їжі може спричинити занадто велику кількість, тому їжа та рідина не можуть пройти через тонку кишку чи товсту кишку. Симптомами закупорки є біль у животі, нудота та блювота. Пийте багато води та їжте лише 2 столові ложки лляної їжі за раз, щоб запобігти цьому ускладненню.
Взаємодії з наркотиками
Клітковина в лляній муці змушує її засвоюватися повільно, тому у вас може спостерігатися уповільнене всмоктування будь-яких ліків, які ви споживаєте одночасно з лляною їжею. Уникайте цього ускладнення, вживаючи ліки за кілька годин до або після прийому їжі з насіння льону. Омега-3 жирні кислоти в лляному борошні негативно взаємодіють з ліками, що розріджують кров. Якщо ви приймаєте інсулін або інші ліки від діабету, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вживати їжу з насіння льону. На ефективність оральних контрацептивів або гормональної терапії також може впливати споживання лляної їжі.
Інші міркування
Тип омега-3 в їжі з насіння льону називається ALA, але ваш організм краще метаболізує і використовує форми, що називаються EPA і DHA. Хоча більшість людей можуть конвертувати ALA до EPA та DHA, якщо у вас діабет або шизофренія, ця здатність до конверсії може бути порушена. Якщо ви страждаєте цими станами, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вживати лляну їжу, оскільки вам може бути краще отримати жирні кислоти з лосося або капсул риб’ячого жиру.
