Виразкова хвороба - це ураження або біль у слизовій оболонці дванадцятипалої кишки або шлунку, де присутні пепсин та соляна кислота. Виразки, що утворюються в шлунку, - це виразки шлунка, а ті, що утворюються в дванадцятипалій кишці, - це виразки дванадцятипалої кишки. За даними Медичного центру університету Меріленда, у кожного з 10 людей у США розвивається виразка протягом життя. Крім медикаментозних препаратів або операцій, лікування виразки включає також дієтичні обмеження. Дієта для лікування виразки не повинна бути м'якою, але виключення або зменшення споживання певних продуктів може полегшити виразкові симптоми, поки стан не вирішиться.
Рідини
За даними Drugs.com, хворі на виразку повинні пити шість-вісім склянок рідини, яка може включати воду, м'які трав'яні чаї, безкофеїнові напої та низькокислотні соки, такі як виноградний або яблучний. Слід уникати алкоголю, кофеїнових напоїв, крижаного або гарячого чаю, чаю з м’ятою та гарячого какао.
Хлібці
Рекомендується від шести до 10 порцій хліба або крохмалю в день. Сюди можна віднести макарони, рис, вівсянку або гарячу пшеничну крупу, суху крупу, білий або пшеничний хліб або солоні сухарі. Слід уникати такої їжі, як смажена картопля, чіпси з тако або барбекю або бублики з перцем або чилі.
Фрукти
Рекомендується дві-чотири щоденні порції фруктів. До фруктів можна віднести яблука, персики, апельсини, груші, виноград, ківі, диню, ягоди або банани. Фруктових соків, таких як лимонад, грейпфрут або апельсиновий сік, слід уникати, якщо їх пиття не викликає дискомфорту.
Овочі
Хворі на виразку повинні їсти дві-чотири порції овочів на день. Овочі можуть бути як вареними, так і свіжими. Листових овочів, таких як брюссельська капуста, цвітна капуста та брокколі, слід уникати, якщо вони спричиняють надлишки газу або дискомфорту. Інші овочі, яких слід уникати, - це часник, цибуля, квашена капуста та інші мариновані овочі, помідори та томатні продукти, овочевий сік, гострий перець чи зелений або червоний болгарський перець.
М'ясо та м'ясні замінники
Дві-чотири щоденні порції м'яса або замінників м'яса, таких як сир або рикотта, м'які варені або яєчня, тофу, нежирне м'ясо, морепродукти, курка або індичка, допускаються на виразковій дієті. Такі квасолі, як нирка, темно-синій або пінто, слід уникати, якщо вони викликають дискомфорт або газоподібні речовини. Уникайте жирного або смаженого м’яса, а також сильно приправлених м'яса, таких як бекон, шинка, ковбаса або нарізка.
Молочна
Дієта при виразці може включати дві-три щоденні порції молочної їжі, такі як пудинг або заварний крем, нежирне молоко або морозиво або йогурт з низьким вмістом жиру. Слід уникати шоколадного молока, вершків або півтора, а також гострого сиру, такого як джалапено або чорний перець.
Жири
На день можна їсти дві-чотири порції маргарину або вершкового масла, олії або салатної заправки. Горіхів, таких як арахіс, волоські горіхи та мигдаль, слід уникати, якщо вживання їх в їжу викликає дискомфорт.
