Вживання дієти з низьким вмістом вуглеводів може бути ефективним способом схуднути, але дотримуватися цього не завжди легко день у день. Дієта без вуглеводів після обіду може бути ефективним компромісом - і способом скинути зайві кілограми.
Ця дієта є одним із основних принципів у книзі «Худі правила» , яку написав тренер найбільших програшів Боб Харпер. У ньому Гарпер радить їсти більшість своїх вуглеводів вранці, потім наповнюючи свій раціон білками і клітковиною вдень і ввечері.
Як і у будь-якої дієти, як дієта без вуглеводів після обіду, у їжі вуглеводів вночі можуть бути як недоліки, так і переваги. Перед тим, як приймати цю дієту, проконсультуйтеся з лікарем, щоб переконатися, що вона вам підходить.
Чому після обіду немає вуглеводів?
Вживання вуглеводів, особливо рафінованих цукрів і високо оброблених вуглеводів, запускає підшлункову залозу для отримання інсуліну. Ця реакція на інсулін, в свою чергу, запускає гормони голоду в кишечнику.
Таким чином, споживання цукрів пізніше дня може призвести до тяги пізньої ночі та переїдання близько до сну - що призведе до збільшення ваги. З часом ваш організм може розвинутися діабет, оскільки підшлункова залоза працює понаднормово у відповідь на постійний приплив рафінованих та перероблених цукрів і вуглеводів.
Навпаки, вживання вуглеводів вранці може допомогти підтримувати рівень цукру в крові протягом дня. Кайзер Пермантент погоджується, що вживання однакової кількості вуглеводів в один і той же час щодня може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.
Ви також, ймовірно, відчуєте менше голоду, якщо їсте в основному білкові продукти з високим вмістом клітковини, які допоможуть вам пересититися. Ви можете помітити, що ви не бажаєте їжі з високим вмістом вуглеводів, тим менше ви їсте їх, особливо якщо ви спалюєте ці вуглеводи протягом дня через щоденне життя та фізичні вправи.
Основи дієти з низьким вмістом вуглеводів
Завдяки дієті без вуглеводів після обіду ви будете їсти свої вуглеводи вранці, орієнтуючись на складні вуглеводи, як цільні зерна. Правила досить прості:
- Їжте триразове харчування та дві закуски.
- Пийте воду перед кожним прийомом їжі.
- Включайте джерело білка з кожним прийомом їжі.
- Слід уникати смажених та швидких страв.
- Включіть ягоди та яблука в свій щоденний прийом їжі.
Складні вуглеводи засвоюються повільніше, ніж рафіновані вуглеводи, і менш шкідливо впливають на рівень цукру в крові, пояснює Клініка Майо. Завдяки дієті з низьким вмістом вуглеводів, як дієта без вуглеводів після обіду, ви знижуєте рівень інсуліну - дозволяючи організму спалювати накопичений жир на енергію і скидати зайві кілограми.
Зауважте, що вживання вуглеводів вночі може мати користь. Деякі люди їдять складний вуглевод перед сном, можуть сприяти спокійному сну вночі, згідно з даними Національного фонду сну.
Наприклад, невелика миска з цільнозернової крупи з низьким вмістом цукру з молоком може допомогти вам відчути сонливість завдяки триптофану, кальцію та магнію, плюс заспокійливі вуглеводи та магній.
Крім того, Директиви щодо дієтичного харчування 2015-2020 років для американців зосереджуються більше на макроелементах, ніж на термінах прийому вуглеводів. Ці рекомендації рекомендують їсти від 45 до 65 відсотків калорій з вуглеводів, а також від 25 до 35 відсотків жирів та 10 до 30 відсотків білків.
