Наступного разу, коли ви потрапите в магазин спеціалізованих виробів і побачите маленький плід рожевого кольору з колючими волосками на шкірі, підберіть його: це плід рамбутана, екзотичний фрукт, уродженець Малайзії та Індонезії. Близький родич плодів лічі, іншого фрукта, поширеного в азіатських кухнях, цей фрукт також може бути помаранчевим або жовтим кольором, і він надає аромату, схожому на виноград у своїй соковитій білій м’якоті.
Калорійність
На 100 грам порції фруктів рамбутана міститься 84 калорії. Якщо ви дотримуєтесь 2000 калорійних дієт, на це припадає 4, 2 відсотка калорій, які ви можете споживати щодня. Кількість калорій, що потрібні вашому організму, залежить від ваги, зросту, способу життя, статі та віку. Зверніться до лікаря або дієтолога, щоб визначити правильне споживання калорій для вас.
Макроелементи
Рамбутан - це дуже нежирний фруктовий сорт, містить 0, 1 г на порцію. Ви також отримаєте невелику кількість білка в порції рамбутану - від 0, 7 до 0, 9 грам. Більшість калорій у рамбутані надходять з вуглеводів. Кожна порція на 100 г містить від 14 до 14, 5 грамів, або 10, 7 - 11, 1 відсотка від 130 грамів, рекомендованих Інститутом медицини для щоденного споживання.
Вітаміни
Якщо включити порцію фруктів рамбутану у свій раціон, ви збільшуєте вітамін С. Кожна 100-грамова порція містить приблизно 40 відсотків щоденного рекомендованого прийому цього вітаміну. Їжа, яку ви їсте, повинна забезпечувати необхідний вам вітамін С щодня, оскільки ваш організм не має можливості зберігати його для подальшого вживання. Ви також отримаєте близько 1 відсотка щоденного рекомендованого прийому ніацину, також відомого як вітамін B3.
Корисні копалини
Одна порція рамбутана служить хорошим запасом заліза, забезпечуючи 13, 8 - 31, 2 відсотка від кількості, яка вам потрібна щодня. Залізо у вашому раціоні сприяє правильному рівню кисню у вашому організмі, що може допомогти запобігти втому та запаморочення, які виникають при анемії, стан, який виникає із-за низького вмісту заліза. Подаючи рамбутан, ви також отримаєте 4, 3 відсотка щоденного рекомендованого прийому фосфору. Фосфор допомагає фільтрувати відходи в нирках і необхідний для росту, утримання та відновлення всіх тканин і клітин. Рамбутан також містить мікроелемент в кількості слідів; кальцій і фосфор працюють в тандемі для зміцнення кісток і зубів.
Переваги
Крім харчових переваг, рамбутан може мати лікарські засоби. Веб-сайт Інтернет-кулінарної школи повідомляє, що вживання цього фрукта може допомогти вбити кишкових паразитів, а також може допомогти зменшити симптоми діареї. Малайзійські цілителі також використовують частину рамбутана для лікування лихоманки. Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж приймати рамбутан, як лікування будь-якого стану.
