Нечасто буває алергія на вівсянку, хоча це може статися. Однак овес не завжди є проблемою. Іноді інші інгредієнти або забруднення можуть бути справжніми джерелами алергічних реакцій. Якщо ви відчули негативні побічні ефекти після вживання вівсяної каші, телефонуйте до лікаря.
Симптоми харчової алергії в деяких випадках можуть бути небезпечними для життя - негайно зверніться до лікаря, якщо у вас є труднощі з диханням.
Визнайте алергію на овес
За даними Нью-Йоркських центрів алергії та синусів, алергія на овес виникає з двох основних причин - перехресне забруднення від вирощування та переробки поруч із пшеничними продуктами та алергія на білковий компонент вівса, який називається авенін.
До звичайних продуктів харчування та продуктів, щоб уникнути потенційного вмісту вівса, є зволожувачі, виготовлені з вівсяної каші, вівсяного борошна, вівсяного молока, батончиків з гранолою, крупи, пудингу, пива та печива. Овес можна заховати в інших продуктах харчування - обов’язково читайте етикетки з інгредієнтами.
Навіть якщо у вас немає повноцінної алергії, ви можете помітити чутливість до вівса. На додаток до інших симптомів харчової алергії у вас може виникнути здуття вівсяної непереносимості або діарея з непереносимістю вівса.
Уникайте проблем зі шкірою
Одне з перших, що ви можете помітити, якщо у вас алергія на овес, - це червоні, плямисті плями на шкірі. Вони можуть виникати на ваших руках після дотику до вівса, навколо рота після вживання вівса або деінде на вашому тілі, який контактує з алергеном.
Червоні плями можуть спливати і в інших областях, як, наприклад, навколо ваших очей, оскільки вівсяна каша пробивається через ваш травний тракт. Ці подразнення шкіри можуть бути сверблячими і рум’яними і можуть бути пов’язані з кропив’янкою.
Імітація грипу
Іноді алергія викликає відчуття застуди або грипу. Незабаром після поїдання вашої пареної вівсяної каші ваш ніс може почати бігати. Скоро може настати сухий кашель, чхання та закладеність носа.
Можливо, у вас навіть сухий свербіж у роті або сверблячі вуха. Алергія на вівсяну кашу також може доставити вам біль у животі і вплинути на травний тракт, зробивши вас нудотою, викликаючи блювоту або залишивши у вас діарею.
Зверніться за негайною медичною допомогою
Якщо губи, язик або горло починають набрякати, алергія на овес, ймовірно, сильніше. Набряк дає вам знати, що ваша імунна система перебуває в надмірній їжі, атакуючи білки вівсяної каші, що вважається небезпечним.
Розглянемо інші причини
Інгредієнти готової вівсяної каші, крім вівса, можуть бути фактичними винуватцями. Візьміть, наприклад, молочну. Деякі ресторани додають молоко до вівсянки, щоб надати їй більш кремову текстуру. Алергічні побічні ефекти, які ви відчуваєте, можуть бути від молока, а не від вівса.
Або іноді непереносимість глютену призводить до шлунково-кишкових проблем, що нагадують алергію, якщо овес був забруднений глютеном. Згідно з FDA, харчові продукти не повинні позначатись як "безглютенові", але якщо вони мають цю етикетку, їжа повинна відповідати конкретним вимогам.
Прочитайте етикетки або запитайте про інгредієнти, якщо хтось інший готує вашу вівсяну кашу, щоб ви могли співпрацювати зі своїм лікарем, щоб з’ясувати, чи справді проблема вівса.
