Пей Вей, мережа ресторанів у Сполучених Штатах, пропонує різноманітні страви азіатської кухні, включаючи салати, локшину та рисові миски та закуски з маленькими тарілками. Один закваска - курятина з фаршем з крутими обгортками з листя салату, які також називають просто салатовими обгортаннями. Хоча назва, орієнтована на овочі, може передати цілющі якості, вона містить більше калорій, жирів та вуглеводів, ніж будь-яка інша закуска з невеликої тарілки Пей Вей.
Калорійність
Кожна порція салатного обгортання містить 310 калорій. У кожній тарілці з листям салатового обгортання є дві порції, тож ви споживаєте 620 калорій, якщо їсти всю закуску самостійно. Оскільки більшість людей з'їдає близько 2000 калорій на день, ця закуска може зайняти значний відсоток від щоденних калорій. Для порівняння, інші закуски Пей Вей містять приблизно 110-190 калорій на порцію.
Жир
На салатну обгортку припадає 11 г жиру на порцію і 22 г жиру. Кожна порція містить 2, 5 г насиченого жиру, тоді як весь замовлення містить 5 г насиченого жиру. Американська адміністрація харчових продуктів та лікарських препаратів рекомендує щодня отримувати не більше 65 г жиру та 20 г насичених жирів.
Вуглеводи
Обертанки салату містять значно більше вуглеводів на порцію, ніж будь-яке інше блюдо з невеликої тарілки в Pei Wei. Кожна порція містить 36 г загальних вуглеводів, при цьому 4 г надходять з харчових волокон. Закуска, що містить другу за величиною кількість вуглеводів на порцію, - це свинячий яєчний рулет, але навіть це містить лише 19 г загальних вуглеводів на порцію. Всі інші маленькі тарілки містять від 5 до 17 г загальних вуглеводів на порцію. Через це люди на дієті з низьким вмістом вуглеводів можуть захотіти уникати обгортання салату і вибрати іншу закуску.
Натрій
Вміст натрію в салатовому обгортанні становить 980 мг на порцію. Це значно нижче, ніж деякі інші закуски Пей Вей, але все ще досить високі для закуски. Інші закуски становлять від 250 мг натрію до 1640 мг натрію на порцію. FDA рекомендує більшості людей обмежувати щоденне споживання натрію до 2400 мг.
Білок
Обертові салати містять більше білка на порцію, ніж будь-яка інша закуска. Кожна порція містить 17 г білка. Інші закуски в Pei Wei мають від 2 до 16 г білка. Добова ціннісна рекомендація щодо білка - 50 г.
Міркування
Факти харчування для салатових обгортань не включають соуси для спринцювання. Вживання соусу для спринцювання може істотно змінити харчові показники. Крім того, салатні обгортання містять багато потенційних алергенів, включаючи пшеницю та глютен, сою, молюски, кукурудзу, сульфіти, кунжут та бобові. Люди, які мають харчову алергію на будь-який із цих предметів, не повинні замовляти салатну закуску.
