Вітамін В12, кобаламін, відіграє важливу роль у здоров’ї та хворобах людини, а дефіцит В12 може спричинити проблеми з фізичним та психічним здоров’ям. Більшість людей отримують необхідну кількість через добавки, але продукти тваринного походження, як яйця та молоко - і навіть деякі рослини - також служать хорошими джерелами. Побічні ефекти від цього водорозчинного вітаміну рідкісні, але, як відомо, вони викликають інколи смертельну алергічну реакцію, відому як анафілаксія, тому про це поговоріть зі своїм лікарем.
Порада
Навіть високі дози вітаміну В12 вважаються безпечними, а побічні ефекти - рідкісні. Однак траплялися випадки, коли люди після алергічної реакції після прийому В12 відчували алергічну реакцію, відому як анафілаксія, підкреслюючи важливість розмови з лікарем перед тим, як включити В12 у ваш режим здоров’я.
: Плюси і мінуси вітамінні добавки
Кобаламін має низьку біодоступність
Деякий дієтичний кобаламін не може досягти вашої крові. Насправді ваша здатність переробляти кобаламін знижується, коли ви збільшуєте споживання, тому велика їжа пропонує лише трохи більше кобаламіну, ніж менша їжа. Крім того, дорослі дорослі часто втрачають здатність переробляти кобаламін. Все це сприяє ймовірності розвитку дефіциту кобаламіну.
Дієтологи зазвичай рекомендують отримувати 2, 4 мкг кобаламіну на день. Однак деякі уряди збільшили це значення до 8, 6 мкг. Стать, вік та інші фактори людини впливають на ці рекомендації, і всі значення передбачають нормальну переробку кобаламіну.
Сублінгвальний кобаламін пропонує багато переваг
Ви можете отримувати кобаламінові добавки в м’язових та пероральних дозах. Автори звіту про червень 2016 року в журналі «New Zealand Medical Journal» відзначили зростаючу популярність та багато переваг сулінгвального введення. Якщо помістити таблетку B12 під язик, ви отримаєте результати, подібні до м'язових ін'єкцій із меншою кількістю ускладнень.
Документ у клінічному харчуванні в лютому 2018 року також задокументував ефективність сублінгвального введення. У цьому дослідженні щотижнева доза 2000 мкг відновила рівень циркулюючого кобаламіну у пацієнтів із легким дефіцитом В12. Цікаво, що щоденні дози 50 мкг мали ще кращий ефект.
: Які методи посилення абсорбції вітамінів?
Кобаламін має небагато побічних ефектів
Прийом більших доз кобаламіну може допомогти вам подолати проблеми біодоступності, але щоразу, коли ви розглядаєте можливість збільшення дози добавки, нормально виникати проблеми щодо безпеки. На щастя, автори звіту за 2018 рік у «Фортифікація їжі у глобалізованому світі» дійшли висновку, що навіть великі дози В12 залишаються безпечними, тому 2500 мкг не повинні становити проблеми зі здоров’ям.
: B12 Побічні ефекти для ін’єкцій
Кобаламін викликає алергічні реакції
Хоча розмір дози не має значення, кобаламін може викликати алергічну реакцію, про що повідомлялося в травневому виданні Cureus. Літній жінці, яка дотримувалася веганської дієти протягом п’яти років, призначали щотижневу ін'єкцію В12 в 1000 мкг і виявляли ознаки анафілаксії під час прийому другої ін'єкції. Було призначено пероральну дозу 2 000 мкг для усунення дефіциту без побічних ефектів. У дослідженні зазначалося, що дуже небагато пацієнтів відчувають анафілаксію, пов’язану з кобаламіном. Тим не менш, слід поділитися спостережуваними побічними ефектами зі своїм лікарем.
: Чи буде алергія викликати набряк горла?
Кобаламін надходить з багатьох джерел
Оскільки кобаламін може виробляти тільки мікроорганізми, ви повинні отримувати його зі свого раціону або добавки. Більшість продуктів тваринного походження містять кобаламін. Сільськогосподарські тварини пропонують вам найкраще джерело кобаламіну, йдеться у звіті від лютого 2015 року в Nutrition Reviews. Органічне м’ясо має найбільшу концентрацію цього вітаміну. Молочні продукти містять значно менше. У овочах рідко є кобаламін, але деякі їстівні морські водорості мають його.
: Симптоми низького рівня B12
Традиційна кулінарія змінює вміст кобаламіну
Переробка їжі може мати драматичний вплив на поживні речовини. Наприклад, традиційні способи приготування їжі можуть спричинити зниження кобаламіну на 62 відсотки, згідно з повідомленням за 2011 рік у журналі Nutritional Science and Vitaminology. Сучасні методи, такі як приготування вакуумного пакетика, можуть усунути цю втрату.
: Овочі варені проти парованих
